462 PLANTES POTAGÈRES, 
butte en formelle taupinière. Par l’un ou l'autre moyen, 
la pousse, privée de lumière, est forcée de blanchir. 
Lorsqu’elle a atteint o“.io a o m . i5, on la coupe à quel- 
ques millimètres au-dessous du collet pour en faire usage. 
A la suite de cette opération il se développe en cou- 
ronne sur le collet un assez grand nombre de bourgeons, 
dont on éborgné la plupart en ne laissant que les 3 ou 
4 plus forts, bi l’on ne devait pas, comme il est indiqué 
ici, faire blanchir la plante la 2 e année, il faudrait, 
l’automne précédent, couper la racine au-dessous du 
bourgeon terminal. Le même soin est à observer pour les 
plantations en produit, lorsque par une circonstance ou 
une autre on ne doit pas récolter dessus; il faut dans ce 
cas retrancher entièrement le collet de la racine o m .oi 
au-dessous de son extrémité supérieure. De cette façon 
on évite que les racines s’allongent hors du sol, et surtout 
on met obstacle à la production des bourgeons à fleur qui 
épuisent la plante sans avantage pour le produit. Une 
plantation deCrambé bien conduite ne doit jamais pré- 
senter de rameaux à fleur. 
Si on voulait semer en place, on préparerait son ter- 
rain comme nous venons de le dire , mais à chaque dis- 
tance on mettrait 5 à 6 graines, réparties dans un pe- 
tit espace circulaire de o m .o8de diamètre. Ces fossettes 
doivent être bien terreautées et arrosées assidûment. 
Quand les jeunes plantes sont assurées contre le tiquet, 
on ne laisse que la plus forte 1 . Quelquefois cependant on 
en conserve 2 et jusqu’à 3 réunies en un groupe; dans 
ce cas, il faut avoir espacé les fossettes à o m .65 et 
mettre à chacune un plus grand nombre de graines. 
Ensuite même traitement que pour une plantation; mais 
ce n’est qu’à la 3 e pousse, c’est-à-dire deux ans après 
le semis, que l’on fait blanchir. 
Lorsqu’on possède des pieds de Crambé déjà forts, on 
peut facilement les multiplier par boutures de racines; 
celles-ci sont longues, épaisses et charnues; chaque tron- 
çon de o m .o6 à o m .o8, planté en février ou mars avec 
quelque soin, devient dans l’année une plante de bonne 
force. 11 convient, dans ce cas, de réunir ces boutures 2 
(1) A Paris, on trouve, dans le commerce, du plant de Chou 
marin tout venu et bon à mettre en place. La maison Vilmerin- 
Andrieux en élève annuellement une quantité pour cet usage. 
