468 PLANTES POTAGÈRES. 
C. pleine de Naples ou Porte-mantfau. Fruit 
long de o m .5o à o m .6o, gros, presque cylindrique ou 
légèrement courbé. Sa cliair est très rouge, et l’inté- 
rieur presque entièrement plein. Cette variété remar- 
quable nous a été communiquée par M. Jacques; elle 
est cultivée dans plusieurs jardins. 
Courge de Yalparaiso, jaune nankin, brodée, de 
moyenne grosseur. Chair rougeâtre, très sucrée. C’est 
peut-être la plus délicate des Courges qui se mangent 
à leur entier développement. 
C. sucrière du Brésil. Excellente variété, qui nous 
a été donnée en i83q par M. Quetel, de Caen. Elle se 
rapproche de la C. à la moelle par la forme et le vo- 
lume du fruit, qui est cependant un peu plus gros et 
d’une teinte plus rousse. Chair jaune et excessivement 
sucrée; nous ne connaissons que la C. de Valparaiso 
qui puisse lui être comparée sous ce rapport. 
Courge de l’Ohio, reçue d’Angleterre en i845. Voi- 
sine par ses caractères des Giraumons, dont elle différé 
par des pampres moins forts, et par sa forme un peu en 
pointe aux deux extrémités. Ses fruits sont moyens (leur 
poids ne dépasse pas 3 à^kilogr.), d’une couleur orange 
rosé et lisses. La chair est d’une cuisson facile, douce, 
sucrée et très farineuse. Elle paraît devoir cette qualité 
à une proportion de fécule plus considérable que dans 
aucune des autres Courges que j’ai pu lui comparer sous 
ce rapport. 
Les fruits des cinq variétés qui suivent doivent être 
mangés avant d’avoir atteint toute leur grosseur : 
Coucour/.f.lle , C d’Italie. Tige couchée, très 
courte, fleurs de Potiron ; feuilles à 5 lobes allongés. On 
mange les jeunes fruits dès qu’ils sont délleuris; ils ont 
alors 0 m .10 à 0 m .l4 de long sur 0 m .03 à 0 m .06 de dia- 
mètre. Le fruit mûr, long de 0 m . JO à 0 m .50 sur 0 m .l 4 à 
0 ra . 16 de diamètre, est jaune, rayé débandés vertes; il est 
moins bon qu’un Potiron ordinaire. 
C. blanche non coureuse, qualités analogues à 
celles ci-dessus. 
Courgeron de Genève. Cette espèce a aussi l’avan- 
tage de ne pas courir; elle est très productive; ses fruits 
sont de la grosseur de la tête, presque ronds, d un vert 
tacheté de jaune. 
