PLANTES POTAGÈRES. 4*7 
quable par Ducliesne ; son travail, publié dans V En- 
cyclopédie méthodique, est encore à présent celui qui 
peut être consulté avec le plus de fruit sur ce sujet. 
Première section . — Les communs. Feuillage blond, 
petit ou de moyenne grandeur; fleurs petites; fruits 
ronds oti oblongs, très parfumés. 
Fraise des bois. Fruit petit, roudou allongé; le 
meilleur de tous quand d a crû au soleil. Longtemps on 
n'a cultivé que ce Fraisier, dont on allait chercher le 
plant dans les bois. A la fin du siècle dernier, cette 
pratique était encore en usage. Depuis l’introduction 
dans les jardins du F. de Montreuil et du F. des Al- 
pes, le Fraisier des bois a été presque entièrement aban- 
donné ; cependant depuis quelques années, les jardi- 
niers de Fontenay-aux-J\oses et de Bagnolct culti- 
vent, sous le nom de F. petite hdtive, une variété du 
Fraisier des bois qui a pour eux beaucoup d’intérêt. 
File ne remonte pas; mais son produit devance de dix 
jours celui de la Quatre-Saisons. — Le F. des bois a 
une variété à fruit blanc. 
F. Buisson, ou F. df.s r.ots sans filets. Variété 
du F. des bois; cultivée depuis longtemps et employée 
pour former des bordures, parce que, ne produisant 
pas découlants, elle ne s’étend pas dans les allées. Sou 
fruit est bon, mais n’est guère plus gros que celui du 
F. des bois et ne donne comme lui qu’une saison. On le 
multiplie au mois de-septembre, eu éclatant les pieds 
et en replantant chaque cœur, auquel on a eu soin de 
laisser des racines. Tl faut renouveler ces bordures tous 
les 3 ans, car les variétés sans coulants s’épuisent bien 
plus facilement que celles qui en ont. — Sous-variété 
à fruit blanc peu répandue. 
F. de Montreuil. La plus grosse et la plus produc- 
tive des variétés nées du Fraisier des bois. Bien qu'elle 
soit moins cultivée depuis l’importation du Fraisier 
des Alpes et des variétés anglaises, elle mérite, par la 
beauté de ses fruits et sa fertilité remarquable, de 
figurer dans les potagers d’amateurs. Il est bon d’en 
élever le plant dans l’endroit le plus sec et le plus sa- 
bleux du jardin, et de faire au contraire sa plantation 
dans un terrain Irais et riche. Jusque veî’s 1810, des 
centaines d’hectares étaient employés aux environs de 
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