PLANTES POTAGÈRES. 4*9 
Les espèces de cette section étant toutes d’un faible me- 
rite pour laculture, nous nous bornons à les nommer ici. 
Fraisier de Rargemont. I Fraisier de Champagne. 
— hétérophylle. | — à petites feuilles. 
Troisième section . — Les Capronniers . F. elatior. 
Feuillage vert blond, grand, velu; hampes droites, fortes; 
fleurs moyennes, hermaphrodites ou unisexuelles ; calice 
relevé ; fruit gros, arrondi, rouge foncé ; saveur particu- 
lière, souvent musquée. 
Les Caprons acquièrent, dans certaines terres, un 
parfum et une qualité remarquables; dans d’autres, 
au contraire, les fruits atteignent rarement toute leur 
grosseur et avortent en partie. 
Quatrième section. — Les Ecarlates. Feuillage très 
grand, vert bleuâtre; fleurs petites et moyennes; her- 
maphrodites; fruit petit et moyen, écarlate ; plus liâtif 
que dans les autres races en général et ordinairement 
moins soutenu parla lige; calice rabattu sur le fruit; 
graines enfoncées dans de grandes alvéoles. 
Fraisier écarlate de Virginie, Mich. Feuillage 
élevé, folioles étroites ; (leurs petites, hampes très cour- 
tes; fruit petit, rond, graines très enfoncées; le plus 
précoce de tous; fin de mai jusqu’à la fin de juin; varie 
beaucoup en qualité. 
F. Uoseuerry. Fruits moyens, arrondis, très nom- 
breux, précoces, portés sur de courtes hampes, cachés par 
les feuilles. La plante fleurit souvent une seconde fois. 
F. Black prince deCiithill. La pl us hâtive des fraises, 
connues; elles précède d’une semaine la Princesse 
royale. Fruit rouge foncé; chair fine, ferme, de bonne 
qualité; produit successif pendant un mois à six se- 
maines. Cette Fraise, très recommandable, a encore 
le mérite de donner dès la première année de sa plan- 
tation. 
F. écarlate américaine. Variété remarquable, très 
productive; tiges hautes et fermes ; fruit ohlong, rouge 
foncé; chair rose; une des meilleures de la section; 
tardive. 
Cinquième section. — Les Ananas. Feuillage très 
grand; folioles plus larges que dans les Écarlates; fleurs 
très grandes, hermaphrodites; calice rabattu sur le 
