480 PLANTES POTAGÈRES. 
fruit, qui est gros, arrondi ou allongé, rouge, rose ou 
blanc, très succulent, variable dans son parfum. 
Fraise Ananas, Fruit gros, arrondi, écarlate très vif; 
graines peu nombreuses placées dans des alvéoles pro- 
fondes ; ce qui distingue surtout l’Ananas, ce sont ses 
pédoncules, qui grossissent et s’épaississent en massue 
à mesure que le fruit grossit. 
F. de Bath. Hampes et fleurs courtes; fruit gros, 
variable dans sa forme, mais toujours lavé de rose 
sur un fond blanc; il reste même tout à fait blanc dans 
l’ombre; chair succulente , peu parfumée. 
F. Barne’s large white. Analogue à la précé- 
dente; tiges fines, pédoncules grêles; fruit rond, très 
gros, blanc de cire, avec les graines roses ; chair ferme, 
pleine, assez parfumée ; productive, très tardive, don- 
nant dès la première année de plantation. 
F. de la Caroline. Fruit rond, rouge cocciné ou 
écarlate, très succulent, blanc ou rosé intérieurement, 
sapide; très fertile. C’est de tous les Fraisiers celui dont 
le fruit a le plus de poids. 
F. Keen’s seedling. Fruit rond, rouge très foncé, 
à chair rouge et très parfumée. Variété très produc- 
tive et l’une des meilleures parmi les Fraises anglai- 
ses; c’est une des plus estimées pour forcer ; elle donne 
souvent à l’automne des secondes fleurs qui, dans les 
années favorables, produisent quelques fruits qui arri- 
vent à maturité. 
F. sir Harry. Ce Fraisier, très semblable au F. Keen's 
seedling, mérite de lui être préféré pour la culture 
forcée. Ses fruits sont plus gros, plus savoureux, il est 
aussi beaucoup plus productif; nous ne lui connaissons 
qu’un défaut, celui de s’épuiser trop vile. 
F. Swainstone’s Sf.edling. Plante forte, feuillage 
ovale, arrondi. Hampe velue, plus haute que les feuilles; 
fruit gros, ovale ou cordi forme, d’un rouge écarlate; grai- 
nes peu enfoncées; chair blanche, contenant beaucoup 
d’eau sucrée, sapide, fort bonne. — M. Jacquin aîné a re- 
marqué qu’en 1846 cette plante remontait dans ses cul- 
tures, et qu’à la fin de septembre elle offrait une seconde 
récolte assez abondante. Nous avons fait la même 
observation à l’automne 1 854 • 
