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♦ PLANTES POTAGÈRES. 
tervallede 0 m .50. Cette opération se fait en sept, et oct , 
en mars et avril. La première récolte, assez abondante 
sur la plantation d’automne, est faible ou nulle sur 
celle du printemps, excepté avec la Quatre-saisons. Il 
est utile de pailler la planche avant de planter, car en- 
suite il est loue; et difficile de bien faire cette opéra- 
tion indispensable. Ou donne immédiatement une 
bonne mouillure pour attacher le plant à terre. Dans 
la plantation d’automne on perd inévitablement, pen- 
dant 1 hiver, quelques pieds qu’il faut remplacer au 
printemps. Les joins de la première campagne sont des 
sarclages, des binages, des mouillures à propos, et la 
suppression des coulants. Au printemps de la 2 e année, 
après avoir ôté les feuilles mortes et les coulants, on 
donne un léger 1 about;, on terreaute et on paille par- 
dessus; l’entretien consiste, comme précédemment, à 
biner, sarcler, mouiller, et à supprimer les coulants au 
moins jusqu’en août. Après cette époque , on laisse les 
coulants se multiplier, si on en a besoin pour faire un 
nouveau planl en octobre, car la plupart des Fraisiers 
ne rapportent abondamment que dans leur n* et 3 e an - 
née; il faut les renouveler au bout de ce temps. 
Avec un nouveau plant tous les deux ans, on est sûr 
d’avoir toujours abondamment de belles et bonnes 
Fraises. Si on ne pouvait ou ne voulait pas renouveler 
ses Fraisiers tous les trois ans, il faudrait les rechausser 
de temps en temps, c’est-à-dire apporter quelques centi- 
mètres de bonne terre autour des pieds; cette précaution 
leur ferait pousser au dessus des anciennes de nouvelles 
racines qui entretiendraient leur vigueur et leur fertilité. 
Pour obtenir des fruits en mars et avril et même 
plus tôt, on se sert maintenant du thermosiphon '. 
Les Fraisiers, mis en pots quelque temps à l’avance 
pour cet usage, sont rangés, au nombre de f\o environ 
par panneau, dans un châssis assez peu profond, pour 
(pie les plantes se trouvent seulement à quelques cen- 
timètres du verre. On emploie principalement, pour 
ces premières primeurs, la F. des Quatre-saisons 
de semis , et, parmi les grosses, les F. Pt incesse 
royale cl Comte de Paris. Les Fraisiers plantés au 
printemps sont ceux qui fournissent en juillet le meil- 
(t) Voir page 184. 
