PLANTES POTAGÈRES. S 99 
surtout celle nommée Gotte le.me a momeu , qui, 
même en été, ne monte que difficilement. 
Laitue, à bord rouge, ou cordon rouge; petite, quoi- 
que plus forte que la précédente; feuilles d’un vert blond 
un peu huilé, le dessus de la pomme teint de rouge; 
prompte à se faire, mais tenant peu; très bonne pour 
!e printemps; passe bien aussi l’hiver. Graine blan- 
che. 
L. Dauphine. Feuilles assez lisses, d’un vert un peu 
blond , tant soit peu rouge sur la pomme; celle-ci d’une 
bonne grosseur, hâtive, tenant assez bien au printemps, 
seule saison qui lui convienne. Graine noire. 
2. Laitues pommées d’été. 
L. de Versailles. Ample, à feuilles minces, bos- 
selées, blond blanchâtre; pomme grosse, un peu haute, 
bien fournie sans être dure. Excellente pour l’étc, 
assez prompte à pommer, montaut difficilement. Graine 
blanche. 
L. hdlive de Simpson. Variété américaine remar- 
quablement tendre et cassante, à peu près de la même 
saison que celle de Versailles , mais elle monte plus 
vite. 
L. blonde ]>aresseuse, Blonde d'été ou jaune d’été. 
l ies blonde; feuilles unies, surtout sur la pomme, qui 
est très bien faite, serrée, un peu plate, d’une belle 
grosseur ; elle se maintient parfaitement en été. Graine 
blanche. 
L. blonde de Berlin ou royale à graine noire , très 
voisines de la précédente; la dernière est un peu plus 
verte. Blonde trapue. Feuilles étalées, très travaillées 
et plissées; pomme élargie, un peu écrasée, très serrée; 
elle monte fort difficilement. Graine blanche. 
L. Batavia blonde ou Silésie. Très grosse; feuil- 
les ondulées sur les bords, d’un vert un peu doré, 
teint de rouge. Elle est sujette à prendre de l’amer- 
tume si elle souffre de la sécheresse, et sa pomme est 
rarement très pleine. C’est une des meilleures Laitues 
quand elle réussit bien, et aucune ne la surpasse en 
volume. Graine blanche. 
!.. de Malle. Telle variété de la précédente, vert pâle, 
uni, tète aplatie, fort tendre; graine blanche- 
