GRANDE CULTURE. 
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coup, on se sert, pour les semis de cette saison, d’une 
variété particulière, plus rustique, que l’on appelle Fé- 
verolle d'hiver . — 2 hectolitres par hectare. 
GALEGA ou Rue de chèvre; Galéga officinalit, L. 
Ceux qui voient le Galéga dans les jardins, ou ses touffes 
sont si fournies et si fourrageuses, doivent en concevoir 
une idée avantageuse et désirer l’essayer en prairie arti- 
ficielle; mais, quoique recommandé dans plusieurs ou- 
vrages, il paraît, d’après diverses observations, que ce 
fouarrge ne convicni pas aux bestiaux, ou que du moins 
ils le refusent d’abord, et que, dans les pâturages des 
contrées ou il croît naturellement, ils le laissent intact. 
S’il n’a pas été fait d’expériences positives à ce sujet, 
ce que j’ignore, il est à désirer qu’011 les fasse ; car on 
sait que les bestiaux refusent souvent une nourriture 
même fort bonne pour eux, et à laquelle ils s’accoutu- 
ment très bien après quelques tentatives; s’il en était 
ainsi du Galéga, il deviendrait précieux par sa grande 
vigueur, son produit considérable et sa longue durée. 
Environ 20 kilogr. par hectare. 
GESSE cultivée ou Lentille d’Esi>ac.ne; Lathj - 
ms salivas, L. fleur blanche ou bleuâtre. Fourrage an- 
nuel, très bon pour tous les animaux, pour les mou- 
tons surtout; moins échauffant que la Vesce. La Gesse 
n’est pas très difficile sur la qualité du sol et réussit sur 
les terres fortes ou légères, pourvu qu’elles ne soient pas 
très humides. On la sème en mars et avril, et quelque- 
fois, dans le Midi, en automne. On la coupe en fleur, 
pour donner en vert ; quand les premières gousses com- 
mencent à mûrir, si l’on veut la faner; enfin, lors de leur 
maturité complète, si l’on ne vise qu’à la récolte de la 
graine. Dans plusieurs parties de la France, celle-ci sert 
aux habitants des campagnes à faire de bonnes purées. 
La quantité de semence, pour un hectare, est d’environ 
un hectolitre et demi. 
Gesse velue ; L. hirsulus, L. Feu M. de Wal, culti- 
vateur à Baronville, près Givet, m’a fait part des succès 
qu’il a obtenus de la culture de cette plante comme four- 
rage. Semée en automne, elle lui a paru pouvoir riva- 
liser d’utilité avec la Yesce d’hiver. Je l’ai essayée d’a- 
près son conseil, et je l’ai trouvée en effet rustique et 
très fourrageuse, mais un peu moins hâtive que la Vesce 
