GRANDE CULTURE. 
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l’admettront sur des sols médiocres devront en renou- 
veler de temps en temps la semence, pour en obtenir 
constamment des produits supérieurs à ceux du Sainfoin 
ordinaire. Ses tiges étant plus grosses et plus dures, 
et sa graine plus volumineuse, il faut semer plus épais, 
c’est-à-dire à raison d’au moins 45 décalitres à l’hectare. 
M. Terris, propriétaire à Forcalquicr ( Hautes-Al- 
pes) a, comme M. Yvart, opéré une révolution agri- 
cole, non-seulement sur son domaine de La Brillane, 
mais dans tout le canton , par l’introduction d’un 
fourrage qu’il nommait Sainfoin d’Espagne, et qu’il 
croyait être le véritable S alla (i). Vérification faite, cette 
plante, dont il m’a envoyé de la graine , 'était le Sain- 
foin à deux coupes dont je viens de parler. Le véritable 
S. d'Espagne, H. coronarium, L., dont la culture en 
Sicile présente des traits si remarquables, n’a pas en- 
core pris rang, à ma connaissance, parmi nos plantes 
fourragères, quoique très probablement il dût réussir 
dans nos départements méridionaux. 
SERRADELLE, Ornithopus sativus, Buot. Plante 
annuelle employée en Portugal comme fourrage arti- 
ficiel dans des terrains sablonneux et arides; elle rend 
dans ce pays de grands senices pour l’alimentation des 
bestiaux, en fournissant au printemps un pâturage très 
précoce. De premiers essais ayant fait connaître qu’elle 
ne résiste pas toujours à nos hivers, elle ne semble pas 
devoir offrir chez nous le même genre d’utilité, si ce 
n’est peut-être dans nos départements méridionaux. Il 
est probable que ceux du nord et du centre en pourraient 
tirer un parti avantageux dans d’autres saisons. L’a- 
bondance, la finesse et la bonne qualité de son four- 
rage doivent faire désirer que des essais méthodiques et 
suivis soient entrepris dans cette vue. Nous avons pré- 
cédemment rendu compte ( 2 ) de ceux que nous avons 
faits à son sujet. Ils nous ont porté à penser que, sous 
notre climat, il conviendrait de semer la Serradelle au 
printemps, dans les céréales, pour en obtenir à l’au- 
tomne, soit une pâture vive, soit du fourrage à couper. 
C’est sur ce genre d’épreuves que nous appelons encore 
aujourd’hui l’attention des cultivateurs. Nous répéterons 
aussi ce que nous avons dit alors de la beauté reinar- 
fl) V .les Annales del’ Agriculture, juill. 1828, t. XLII1. 2 f série. 
(2) Bon Jardinier, 1848, p. xv; 1849, p. xxj; et 1850, p. xvj. 
