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léger labour, ou même simplement d’un bon hersage si la 
terre est propre et en même temps facile à ameublir. Ce 
semis, s’il est favorisé par la saison, croît promptement 
et fournil de la nourriture aux vaches jusqu’aux gelées. 
On sème sur le pied de io à 12 kilogr. par hectare. 
Moutarde noire ; S. nigra. Elle peut servir au 
même usage que la précédente, mais son emploi princi- 
pal consiste dans la récolte de la graine, avec laquelle se 
fait l’assaisonnement qui porte le même nom. Il faut, 
dans ce cas, choisir des terres profondes et fraîches, et 
semer au printemps sur le pied d’environ 3 kilogr. par 
hectare. 
Moutarde des Pyrénées; S. Pyrenaïca, DC. Plante 
bisannuelle, que sa grande précocité nous a engagé 
à essayer comme fourrage vert du premier printemps. 
Elle est abondante, les vaches la mangent bien, et nous 
pensons qu’elle pourrait cire cultivée avec avantage 
dans la vue que nous venons d’indiquer. Nous l’avons 
semée avec succès au printemps ; mais comme elle se 
ressème naturellement des graines qui lombent au com- 
mencement de juillet, époque de leur maturité, et que 
d’un autre côté le plant s’hiverne bien, il est probable 
que cette dernière époque serait convenable aussi. 
NAVETTE, Rabette ; Brassica-Napus sjlveslris, 
C. V. (Crucifères.) La Navette sert de fourrage, en la 
semant sur les chaumes après moisson, à raison d’envi- 
ron 6 kilogr. par hectare ; nous connaissons même des 
cultivateurs qui la préfèrent, pour cet usage, à la Mou- 
tarde blanche ; mais son principal emploi est comme 
graine oléagineuse. On la sème, dans ce cas, de la fin de 
juillet au commencement de septembre, sur une terre 
préparée par plusieurs labours, ordinairement à la volée, 
quelquefois en rayons; on bine, ou au moins on sarcle et 
on éclaircit le plant; l’été suivant on récolte la graine 
lorsque la plus grande partie des cosses est jaune, c’est- 
à-dire avant leur complète maturité, qui occasionnerait 
un égrènement considérable. L’espèce qui se cultive ainsi 
est la lY. ordinaire ou d’hiver. Il en existe une autre ap- 
pelée N. d’été ou quarantaine. Celle-ci ne se sème qu’au 
printemps et graine dans l’année même; moinsproduc- 
tive que celle d’hiver, elle présente l’avantage de rempla- 
cer les autres cultures oléagineuses, lorsque la rigueur 
