GRANDE CULTURE. 653 
sions. Nous l’avons reçue des environs de Châtellerault, 
où elle est connue sous le nom de Blé de mai. Elle 
est cultivée sous le même nom aux environs de Bagnole 
(O-ne) et dans le Soissonnais. 
3. Blé rrnflê, Foulard, gros Blé, T. turgidum, L. Epi carré, 
régulier, barbu (à barbes souvent caduques). Paille pleine , 
grain gros et bossu. 
Poulard blanc carré. C’est, parmi les Foulards, un des 
plus recommandables pour la qualité de sa paille et de 
son grain , en même temps que pour son produit. Il a 
été multiplié et propagé, il y a quelques années, par feu 
M. Leblanc-Duplessis, cultivateur distingué à Vitry- 
sur-Marne, sous le nom de Blé de Taganrock , nom 
qui appartient aussi à plusieurs Blés de la section des 
T. durum , dont nous parlerons plus loin. 
Blé Nonetle , de Lausanne. C’est le nom qu'il faut 
rendre, attendu son droit de priorité, au Blé géant de 
Sainte-Hél'ene, si préconisé il y a quelques années. Des 
cultivateurs de Lausanne, MIVI. Barraud, ayant v oulu, 
sur la foi du nom et des merveilles annoncées, faire 
l’essai de ce dernier, ont été étonnés d y retrouver iden- 
tiquement une des espèces cultivées anciennement et 
communément chez eux sous le nom de Ble Nonetle. 
On lui trouvera encore d’autres synonymes, car ce Fro- 
ment existe aussi dans le midi de la France, d’où nous 
l’avons reçu mélangé parmi d’autres lots. Le Blé No- 
netle est, du reste, tellement voisin des Pou lards à épis 
roux et velus, cultivés dans nos départements du midi 
et du centre, sous les noms de Pètanielle rousse, Gros- 
saille , Gros Blé , etc., qu’il est difficile de l’en distin- 
guer; d n’en diflère que par sa paille moins élevée, un 
peu plus grosse et seulement demi-pleine, tandis quelle 
l’est tout à fait dans les autres. Il exige, comme eux, de 
bons terrains et nous a paru leur être un peu supérieur 
en qualité ; c’est un Blé d’automne, de même que toiH 
ses analogues. 
Blé Common Riret. C’est une belle race anglaise 
de Poulard, à épi bleu et velouté, très serré, à paille 
médiocrement grosse et meilleure que celle de la géné- 
ralité des blés decetle sorte. Son grain, moyen, est jaune 
doré et d’une qualité supérieure à celui des autres Pou- 
