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mai comme une véritable exagération, ou au moins 
comme une désignation impropre; on obtient des épis 
mûrs, une fraction de récolte, mais souvent très faible, 
et toujours d’autant moindre que le semis a été plus 
tardif. Dans le cas toutefois, volontaire ou forcé, où l’on 
aurait des Blés à semer en mai, les espèces que, d’après 
de nombreux essais, nous regardons comme pouvant se 
prêter le mieux à cette époque tardive sont : le B lé de mars 
barbu ordinaire , celui de T oscane, le rouge carré de Si- 
cile , le Blé de mars rouge barbu et celui de Victoria. 
Chaulage de M. de Dombasle. La carie ayant, de- 
puis quelques années, infesté les récoltes de Froment à 
un degré plus qu’ordinaire, même dans les cantons où 
le chaulage est habituel, je crois utile de donner ici le 
mode de préparation des semences indiqué par M. de 
Dombasle, et dont il a constaté l’efficacité par de nom- 
breuses expériences. Ce procédé est basé sur l’emploi 
simultané de la chaux et du sulfate de soude , sub- 
stance abondante, à bas prix dans le commerce, et qui 
n’est aucunement nuisible. 
La proportion de sulfate de soude, par hectolitre de 
grain, est de 65o grammes, que l’on fait dissoudre dans 
environ 8 litres dcau. Ainsi, autant d hectolitres de 
grain à préparer, autant de fois 65o grammes de sulfate 
et autant de fois 8 litres d’eau. 
On fait dissoudre le sulfate la veille du chaulage, ou, 
si l’on veut, plusieursjours à l’avance, cette dissolution 
se conservant presque indéfiniment sans altération. On 
verse l’eau sulfatée peu à peu sur le grain, en le remuant 
à mesure avec la pelle, pour qu’il soit imprégné bien 
uniformément. Lorsqu’il est complètement saturé et 
que l’eau commence à s’écouler autour du tas, on y ré- 
pand de suite, et pendant qu’il est encore humide, de 
la chaux en poudre que l’on vient de faire éteindre au 
moment de l'opération ; on continué de remuer avec la 
pelle, ajoutant successivement de la chaux jusqu à ce 
que chaque grain en soit bien imprégné et praliné. 
Comme dans un chaulage ordinaire. La quantité de 
chaux absorbée par î hectolitre de grain est d’environ 
4 kilogrammes. 
MAIS, Blé de Turquie, Blé d'Inde; Zea Maïs. 
L. L’utilité de ce grain pour l’homme et les animaux est 
