PLANTES ÉCONOMIQUES. 691 
La Réglisse demande un sol doux, profond et substantiel . 
On la multiplie de drageons ou pieds enracinés, que l'on 
plante au printemps, par lignes distantes d’environ 
o m .3o, et en planches séparées par des tranchées garnies 
de fumier. On cultive avec soin les intervalles pendant 
les 3 années que les racines mettent à acquérir la gros- 
seur et la qualité requises pour le commerce ; on fouille 
alors par-dessous, en creusant les tranchées comme pour 
la Garance. Celte opération doit être faite par un temps 
très sec , et les racines soigneusement nettoyées à me- 
sure. On les fait ensuite sécher par petites bottes; après 
quoi elles sont propres à la vente. 
RHUBARBE, Rlieum. (Polygonées.) La Rhubarbe 
aime les terres franches, légères, profondes, plutôt sè- 
ches qu’humides, et l’exposition en pente au levant. On 
la sème après la récolte de la graine, ou bien on plante au 
printemps des drageons qu’on sépare des fortes racines, 
et qu’on place de i m à i m .3o de distance. On sarcle et 
on bine la première année; les années suivantes, il 
suffit d’un léger labour au printemps. Il faut laisser les 
racines au moins 4 ou 5 ans en terre; on les en tire à 
la fin de l’automne ; on les coupe en morceaux de o m .o(i, 
on enlève l’épiderme , et on les dessèche à une chaleur 
modérée, sur une claie. Après la dessiccation, on unit 
les morceaux avec une râpe, on arrondit les angles, et 
ensuite on les roule dans une barrique avec la râpure. 
Ce sont les R. compaclurn et undulatum qu’on cultive 
principalement en France. Le R. palmalum leur est 
probablement fort supérieur en qualité, mais celte es- 
pèce, assez délicate, reste toujours rare. Malgré quel- 
ques succès passagers, il peut être utile de prévenir les 
amateurs de cultures particulières, qui seraient tentés 
d’entreprendre celle de la Rhubarbe en grand , cjue 
cette spéculation, essayée déjà plusieurs fois, a presque 
toujours donné de mauvais résultats commerciaux. 
I LN UE LA l’REMIÈUE PARTIE. 
