TABLE DES MATIERES. 
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§ 5. Taille du Poirier et du Pommier en palmetlc 306 
6. Contre-espalier 308 
7. Taille en quenouille — 
8. Taille en gobelet 309 
9. Taille en pentagone 310 
10. Taille en buisson — 
11. Taille des plein-vent à demi-lige et à haute tige . . — 
12. Ebourgconnement 3li 
13. Palissage 3 1 2 
14. Incision annulaire — 
15. Le cran 313 
!G. Arcure — 
17. F.lagage 314 
18. Tonte — 
PARTIE II. — Arbres fruitiers 315 
§ 1. De la pépinière — 
1. De la terre — 
2. Des mères — 
3. Des semis 316 
4. De la stratification 317 
§ 2. Du jardin fruitier 319 
1. Choix des arbres pour espaliers 320 
2. — — pour plates-bandes 32l 
§ 3. Du verger — 
4. Description abrégée des meilleures sortes de fruits . 322 
A. Fruits à noyau — 
B Fruits à pépins 348 
C. Fruits en baies 379 
I). Fruits en chatons 394 
E. Du fruitier 402 
PARTIE III. — Plantes potagères 405 
§ 1. Tableau des plantes potagères du Bon Jardinier, clas- 
sées par familles — 
2 Description des plantes potagères 406 
3. Serre à légumes 554 
4. Du hangar — 
PARTIE IV. — Plantes médicinales 555 
1. Emollients — 
2. Pectoraux émollients — 
3. Diurétiques émollients — 
4. Rafraîchissants 5.'.G 
5. Narcotiques — 
6. Antispasmodiques excitants — 
7. Excitants aromatiques 537 
8. Stomachiques toniques — 
9. Dépuratifs — 
10. Antiscorbutiques 558 
11. Purgatifs — 
12. Expectorants excitants 559 
13. Diurétiques excitants atoniques — 
14. Carminatifs excitants 560 
15. Astringents — 
