(Von den organischen Elementen.) 
141 
h. Pigmente: 55. Hämatin oder Blutroth; 56. Augenschwarz, 
vielleicht verändertes Hämatin; 57. Biliverdin oder Gallenfarbstoff; 
58. Harngelb; 59. Pigment der Haut u. s. w. 
l. Verschiedene stickstoffreie Fette. 60. Stearin; 61. Margarin; 
62. Elain. — 
m. Stickstoffhaltige Fette: 63. Cerebrot; 64. Cephalot; 65. Ele- 
encephol; 66. Stearoconot — alle vier in der Nervensubstanz. 
C. Vermischte Verbindungen: 
a. Milchsäure Salze : 67. Milchsaures Kali ; 68. Milchsaures Na- 
tron; 69. Milchsaures Ammoniak; 70. Milchsaurer Kalk; 71. Milch- 
saurer Talk. 
b. Harnsaure Salze: 72. Harnsaures Natron; 73. Harnsaures 
Ammoniak. 
c. Fettsaure Salze: 74. Oelsaures Natron; 75. Margarinsaures 
Natron; 76. Talgsaures Natron. 
d. Gallensalz: 77. Cholsaures Natron. 
Im kranken menschlichen Körper kommen noch andere zusam- 
mengesetzte Stoffe vor, z. B. Xanthin, Cystin und Oxalsäure in Bla- 
sensteinen; Traubenzucker und Hippursäure im diabetischen Harne; 
Pyin im Eiterserum u. dgl. in. 
Bei Thieren kommen noch eine Menge anderer Stoffe vor, z. B. 
Zucker im Darmkanal grasfressender Säuger; Hippursäure im Harne 
derselben Thiere ; Allantoissäure in der Allantoisflüssigkeit derselben 
Thiere; Chondrin der Knorpelfische, vielleicht identisch mit dem 
Leime aus den Schuppen der Fische; Ameisensäure und Aepfelsäure 
in den Ameisen; Cantharidin, ein festes, flüchtiges Oel der Pflaster- 
käfer oder sogenannten spanischen Fliegen (Lytta etc.); Chitine oder 
Entomeilin in der hornigen Bedeckung aller Kerfe; Fibroin in der 
Seide der Seidenraupe; Kockusroth, ein Bestandteil der Cochenille 
( Coccus Cacti) u. s. w. ; Bienenwachs von den Bienen ausgeschwitzt; 
Krebsfett in und unter der Schale der Krebse; Ambrain, Hauptbe- 
standteil der Ambra, im Darmkanal des Physcter macrocepJialus ; 
Delphinin im Delphinthran; Cetin oder reines Walrat, Hircin im 
Bocktalg u. dgl. m. 
Alle diese verschiedenen Stoffe von z. Th. schon sehr kompli- 
zirter Zusammensetzung verbinden sich meist mit einander organisch- 
chemisch — diese Verbindungen sind keine mechanischen Gemenge 
oder Gemische — zu der Substanz der Elementarorgane. 
Primäre Bildungs Stoffe u. dgl. m. 
Alle Thiere haben Eltern und entstehen entweder durch blofse 
Theilung derselben oder aus Eiern. Das Ei der Säuger und des 
Menschen ist chemisch noch nicht untersucht; wohl aber das einiger 
Vögel, namentlich das Ei des gemeinen Haushuhns ( Gallus Bankiva 
dornest.). Das Vogelei besteht aus einem unwesentlichen, nur zu sei- 
ner Erhaltung bestimmten Theile, der Eischale, und einem wesent- 
lichen Theile, dem Inhalte; dieser wird von dem Eiweifse und dem 
Eidotter gebildet. Das Eiweifs des Hühnereies besteht aus 12 bis 13 
Theilen Eiweifsstoff, 85 Wasser und 3 Th. Natron, Kochsalz und 
einer extraktartigen Substanz; nach Bostock auch aus Speichelstoff 
in ziemlicher Menge und aus schwefelsauren und salzsauren Salzen; 
