und der wesentlicheren Organe des Thierleibes.) 299 
vindiziren will; jedoch wird das Geschmacksorgan stets in der Mund- 
höhle zu suchen sein, da es mit dem Verdauungsapparat in zu inni- 
ger Beziehung steht. Mehren Mollusken scheint der Geschmacksinn 
durchaus nicht zu fehlen; ja man scheint sogar geneigt, ihn bei po- 
lygastrischen Infusorien anzunehmen, da diese Thiere gewisse Nah- 
rungsmittel verschmähen, andere dagegen gern in sich aufnehmen. 
Bei den Gliederthieren scheint, mit wahrscheinlicher Ausnahme der 
Entozoen, ein Geschmacksorgan ganz allgemein vorzukommen, und 
man hat dafür meist eine mehr oder weniger deutlich zweitheilige 
Zunge ausgegeben, und wie es scheint, nicht mit Unrecht. Auf der 
Zunge mancher wirbelloser Thiere hat man sogar Geschmackszotten 
anfgefunden. Bei den Fischen, welchen eine Zunge fast ganz fehlt, 
scheint der nervenreiche Gaumen Geschmacksorgan zu sein. Ebenso 
scheint es sich bei vielen Lurchen zu verhalten, obgleich hier die 
Zunge häufig sehr beweglich, jedoch warzenlos ist; sie scheint mehr 
Ingestions- und zuweilen, wie es auch bei Spechten und Ameisen- 
fressern der Fall sein dürfte, selbst Tastorgan zu sein; erst bei ei- 
nigen Schildkröten ist ihre Verrichtung als Geschmacksorgan nicht 
zu verkennen. Die meist mit einem hornigen Epithelium überzogene 
Zunge der Vögel scheint eben nicht sehr geeignet als Geschmacks- 
organ zu dienen; an der Basis ist sie aber gewöhnlich mit weiche- 
ren, nervenreichen, vom nerv, glossopharyngeus mit Zweigen versehe- 
nen Warzen besetzt. Ganz weich und mit deutlichen Geschmacks- 
wärzchen besetzt ist sie bei mehren Papageien, welche auch wirklich 
kauen, und ; bei denen eine komplizirtere Muskulatur sich findet* so 
dafs selbst die Zunge nach unten gekrümmt werden kann; sie wird 
hier tlieils vom nerv, vagus , theils vom n. glassopharyngeus, nicht (?) 
aber vom n. trigeminus versorgt. Sehr allgemein haben die Vögel 
noch, oft ansehnliche Papillen am Gaumen, welche Zweige vom zwei- 
ten Ast des fünften Hirnnervenpares erhalten. Bei den Säugern ist 
die Zunge mit wenigen Ausnahmen (z. B. Walfisch) Geschmacksorgan 
und mit Geschmackswärzchen versehen, die sich jedoch in Zahl und 
Stellung bei den verschiedenen Gruppen sehr verschieden verhalten. 
Aufserdein kommen bei den Säugthieren sehr eigentlnimliche, mit 
Zweigen des fünften Nervenpares versehene Organe vor, welche 
theils mit der Geschmacksempfindung, vielleicht auch mit dem Ge- 
rüche in Beziehung zu stehen scheinen und eine direkte Verbindung 
zwischen Nasen- und Mundhöhle bewerkstelligen. Diefs sind die 
nach den Entdeckern sogenannten Stensoiv sehen Gänge und Jakob- 
son’ sehen Organe. Die letzteren kommen zuweilen auch vor, w r enn 
erstere fehlen, doch ist der umgekehrte Fall häufiger. Die Stenson’- 
schen Gänge sind nämlich die mit dichtem Zellgewebe fast ausge- 
füllten und mit der Schleimhaut, öfters auch mit Knorpelröhren aus- 
gekleideten Gänge, welche neben einander, durch eine Scheidewand 
getrennt, im Zwischenkiefer hinter den Schneidezähnen liegen und 
im skeletirten Schedel die foramina incisiva bilden, welche beim 
Menschen in ein gemeinschaftliches Loch zusammenfliefsen. Der 
nerv, nasopalatinus Scarpae dringt hier ein, verzweigt sich an der 
Nasenscheidewand und der Gaumenhaut. Das Jakobson’sche Organ 
ist vorzüglich bei den Wiederkäuern sehr entwickelt, fehlt meist den 
Nagern und Carnivoren wie beim Menschen, während dem Pferde 
hingegen die Stenson’schen Gänge abgehen. Das Jakobson’sche 
