und der wesentlicheren Organe des Thierleibes.) 
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übrigens ist sie ziemlich gesund, verständig, und zeigt weiter keine 
Eigenthiimliehkeit als dafs sie rotlies Haar hat; ihr Farbensinn ist 
ausgebildet, aber ihre Mutter scheint auch nicht die Fähigkeit zu 
besitzen, die zum Schnäuzen nöthigen Muskeln bewegen zu können, 
Personen mit scharfem Gerüche sondern nach unseren Beobachtungen 
sehr viel Nasenschleim ab ; dieser reagirt alkalisch. Die Gröfse der 
Nasenöffnungen trägt weniger zum scharfen Gerüche bei, und es 
gibt Stumpfriechige mit sehr weiten Naslöchern aber sehr geringer 
Absonderung von Nasenschleim. Nicht immer zeigt sich hierin das 
Gesetz der Erblichkeit, sondern häufig ändert Erziehung, also Ge- 
wohnheit, die Natur ganz um: so besitzt Uebersetzer sehr scharfen 
Geruch, ungeachtet er eine lange Zeit hindurch starker Tabakraucher 
war, und seine Eltern fast stumpfriechig sind; aber die Sekretion des 
Nasenschleimes ist bei ihm auffallend stark wie alle übrigen Sekre- 
tionen, und wahrscheinlich nur daher rührend, dafs er in der Kind- 
heit übermäfsig geschnäuzt wurde. 
Der Geschmacksinn zeichnet sich von den vorhergehenden Sin- 
nen wesentlich dadurch aus, dafs er, wie das Gemeingefühl und das 
Getast, stets die unmittelbare Berührung seines Objektes mit seinem 
Organe verlangt. Nur ein Körper, der auf die Zunge kommt, kann, 
w r enn er sich in seine Molekeln aidlöst, geschmeckt werden; selbst 
der, doch oft schon Molekeln enthaltende, Duft eines stark evapori- 
renden Körpers wird nicht durch den Geschmack erkannt, und nur 
der dichtere Dunst desselben, wenn er eine starke Säure ist, bringt 
Geschmacksempfindung hervor. Gebratenes Fleisch, verschiedenerlei 
Gebäck u. dgl. m. riecht man noch in ziemlicher Entfernung, aber 
die, Molekeln dieser Substanzen enthaltenden und mit Wassergas ge- 
schwängerten, Dünste werden in der gröfsten Nähe nicht durch den 
Geschmack wahrgenommen; eben so wenig ein Elfenbeinkügelchen, 
wenn es sich selbst auf der Zunge befindet, da es sich nicht auflöst. 
Ein angezündetes Schwefelholz, welches durch Verbrennung des 
Schwefels schwefelige Säure erzeugt, verursacht hierdurch zuweilen 
beim Einathmen einen schwach säuerlichen Geschmack; aber nur, 
weil die sclnvefelige Säure sehr reichlich von wasserhaltigen tropf- 
baren Flüssigkeiten verschluckt wird, sich also dem Speichel bei- 
mischt, und dieser für das Geschmacksorgan z. Th. das ist, w r as die 
Schneider’sche Haut für das Geruchsorgan bedeutet, nämlich Vehikel, 
durch welche die den Geschmack bildenden Aetherbewegungen er- 
zeugt und dem Geschmacksnerven zugeleitet w r erden, und Conden- 
sionsapparat. Der Geschmacksinn hat uns daher diejenigen Verän- 
derungen oder Aetherbewegungen anzugeben, welche nur durch Kon- 
takt mit dem Geschmacksapparate und mit nothwendiger Beihilfe 
einer organischen Flüssigkeit von eigens dazu bestimmter chemischer, 
alkalischer Beschaffenheit (s. S. 144), ähnlich gewissen galvanischen 
Strömungen, erzeugt werden. Der eigentliche Brechungs- oder Ver- 
dichtungs- (Sammel-)apparat der Geschmacks - Aetherstrahlen sind 
die Geschmackswdirzchen , in welchen die Fibrillen des Geschmacks- 
nerven sich endigen. Stets ist zur richtigen Wahrnehmung des Ge- 
schmackes eine Bewegung der Zunge nöthig, gerade so wie beim 
feineren Tasten Muskularbewegung erforderlich ist. Man hat ange- 
nommen, dafs die spezifische Sensibilität des Geschmacksinnes sich 
auch auf die Zähne, das Zahnfleisch, den Gaumen und den Schlund- 
