382 Einleitung. (Uebersicht der Lebensverrichtungen 
köpf erstrecke; wie weit diefs richtig ist, läfst sich zur Zeit nicht 
angeben. Wäre jeder dieser Theile wirkliches Geschmacksorgan, 
so müfste er auch Fasern des spezifischen Nerven enthalten; was 
unwahrscheinlich ist; übrigens sind auch die Zähne sicher nicht Ge- 
schmacksorgane, wenn gleich Einwirkung von Säure (z. B. beim Ge- 
nüsse von säuerlichem Obste, wonach das sogenannte Stumpfwerden 
der Zähne eiutritt) von ihren Nerven erkannt wird, aber nicht als 
Saures! Es könnte aber möglich sein, dafs die Geschmacksempfin- 
dung der Zunge durch unmittelbare Berührung derselben durch das 
Zahnfleisch, die Gaumen u. s. w. erhöht werde, indem diese wie gal- 
vanisch auf jene einwirken ; auch nimmt man bei erhöhter Reizbar- 
keit (z. B. nach mehrmaligem innigen Küssen) und sonst feinem 
Geschmacke einen etwas alkalischen Geschmack — inan schmeckt 
wahrscheinlich dann den Speichel, welcher beim Gesunden nach un- 
seren vielfältigen Untersuchungen stets entschieden alkalisch wirkt! — - 
wahr, wenn man die Zunge bewegt. In neuerer Zeit hat man zwar 
auch bestritten, dafs Galvanismus deutliche Geschmacksensation er- 
rege, und man behauptet, dafs man bei der Armatur der Zunge mit 
zwei Zink- und Kupferplatten nur einen unbestimmten metallischen 
Geschmack habe, d. h. eben die galvanische Reizung empfinde; die 
Mehrzahl aller Individuen nehme durchaus nicht wahr, wie man frü- 
her angab, dafs man bei der Armatur der oberen Fläche der Zunge 
mit Zink und der unteren mit Silber einen saueren, bei umgekehrter 
Belegung der Zunge einen alkalischen Geschmack empfinde. Diese 
Behauptung ist aber selbst unbestimmt, indem sie sich nur auf die 
Mehrzahl der Individuen im gewöhnlichen Zustande bezieht; auch 
unterscheidet sich wahrscheinlich organischer Galvanismus vom an- 
organischen. Die obige von uns gemachte Angabe haben wir aber 
nach vielfach wiederholten Versuchen an uns selbst und vielen ande- 
ren Personen bestätigt gefunden; es gehört jedoch, wie gesagt, eine 
erhöhte Sensibilität dazu, ohne dieselben nehmen wir nichts derarti- 
ges wahr. Dafs Personen ohne Zunge schmecken könnten, wie man 
früher meinte, ist unglaublich; wahrscheinlich war in den Fällen, 
welche man dafür anführte (wie z. B. bei dem ohne Zunge gebore- 
nen Manne) noch ein kleines Rudiment der Zunge vorhanden. Ue- 
brigens finden sich in Bezug auf die Geschmackswahrnehmung eines 
und desselben Gegenstandes grofse subjektive Verschiedenheiten vor, 
die viel deutlicher und greller sind, als bei den übrigen Sinnesorga- 
nen; daher de gusühus non disputandum est , was man unrichtig auf 
den ästhetischen Geschmack bezogen hat. Auf den verschiedenen 
Stellen der Zunge schmeckt man sehr verschieden, worüber W. Horn 
die meisten Versuche angestellt hat, und woher sich der verschiedene 
Geschmack mancher Substanzen mit ausgezeichnetem Nachgeschmäcke 
erklären läfst. Eine leichte Reizung der hinteren Stelle der Zunge 
erregt fast jedesmal einen bitterlichen Geschmack; bei reizbaren Sub- 
jekten sollen dann leicht das Gefühl von Ekel und die entsprechen- 
den Reflexbewegungen (Würgen) entstehen. Diefs zu bestätigen ha- 
ben wir bisher noch nicht Gelegenheit gehabt, aber etwas dem schein- 
bar Aehnliches an uns selbst wahrgenommen; wir fühlen nämlich 
jedesmal Ekel, sobald wir mit einer Zahnbürste oder einem sonst 
etwas dicken Körper in den hinteren Theil der Rachenhöhle kommen 
und nun anstofsen, also etwa den Weisheitszahn berühren. Bei an- 
