und der wesentlicheren Organe des Thierleibes.) 
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(parotis, glandula parotis), die gröfste Mundspeicheldrüse, von läng- 
lich-runder, dreiseitiger, platter Gestalt, 4* — 1 Unze schwer und un- 
gefähr | Kubikzoll grofs, liegt dicht vor und unter dem äufseren 
Ohre, so dafs sie z. Th. den hinteren Rand des Käumuskels ( mas - 
seter) und des ramus maxillae inferioris, z. Th. mit der hinteren 
Portion, welche dicker ist, in den Zwischenraum zwischen Unterkie- 
ferast und proc. mastoideus eindringt; bisweilen findet sich eine ab- 
gesonderte Portion der Drüse als Nebendrüse, parotis accessoria; der 
Ausführungsgang der Ohrspeicheldrüse ist der dactus Stenonianus, 
welcher mit allen den in die einzelnen acini der Drüse führenden 
Kanälchen zusammenhangt, am obern Drittel des Vorderrandes, 
unterhalb des Jochbogens, aus der Drüse hervortritt, den Ausfüh- 
rungsgang einer etwa vorhandenen parotis access. aufnimmt, in Be- 
gleitung der art. transversa faciei und der Facialzweige des n. facia- 
lis fast horizontal über die vordere Fläche des niasseter nach vorn 
läuft; dann nach innen geht, den m. buccinator in der Gegend des 
2. oberen Backenzahnes uncl die Mundschleimhaut durchbohrt und 
so in die Backenhöhle mündet. Die Unterkiefer drüse ( gland . sub- 
maxillaris) , nur halb so grofs als vorige, länglich-plattrund, fast 
prismatisch, liegt unter und hinter dem Unterkieferwinkel im seitli- 
chen Theile der regio suprahyoidea am äufseren Rande des m. nujlo- 
hyoideus, und besitzt einen weiteren aber kürzeren Ausführungsgang 
als vorige, welcher duct. Whartonianus heifst, vom n. gustatorius be- 
gleitet, über dem m. mylohyoideus an der Aufsenfläche des m. hyo- 
glossus schief von hinten und aufsen nach innen und vorn in die 
Höhe zwischen m. mylohyoideus und genioglossus an die Innenfläche 
der folgenden Drüse läuft, und entweder allein oder mit dem duct. 
Bartholinianus auf dem Boden der Mundhöhle unter der Zungen- 
spitze an der Seite des Zungenbändchens auf einer kleinen warzigen 
Erhabenheit, der caruncula sublingualis , sich öffnet. Die Zungen- 
oder Unterzungendrüse (gland. sublingualis) ist die kleinste, fast halb- 
mondförmig, liegt auf dem Boden der Mundhöhle dicht neben dem 
Zungenbändchen unter dem vorderen Theile der Zunge, nur von der 
Mundschleimhaut bedeckt, auf dem m. mylohyoideus, an der äufseren 
Fläche des m. genioglossus und geniohyoideus , steht hinten mit der 
Unterkieferdrüse in Zusammenhang und ergiefst ihren Speichel durch 
die ductus Riviniani, 6 — 12 kleine, enge Ausführungsgänge, von de- 
nen sich zuweilen einige zu einem gröfseren, dem duct. Bartholinia- 
nus vereinigen. Die Ausscheidung des Mundspeichels hört nur bei 
vollkommener Ruhe der Käumuskeln und der Zunge z. B. im Schlafe, 
und beim Mangel eines ungewöhnlichen Nervenreizes fast ganz auf, 
während sie beim Sprechen, beim Anblicke von Speisen, bei manchen 
Gemüthsbewegungen, beim Ekel u. s. w. sich erhöht, und besonders 
während des Essens sehr stark ist. Ein gesunder Mann sondert täg- 
lich 8 — 12 Unzen Speichel ab, wovon ungefähr 5 Unzen die beiden 
Ohrspeicheldrüsen geben. Im Munde vermischt sich der Speichel 
mit Schleim und zuweilen auch mit Luft und setzt den Weinstein 
an die Zähne ab. Er ist für die Ernährung von grofser Bedeutung: 
denn er feuchtet die Nahrungsmittel an, erweicht sie, löst sie z. Th. 
auf, macht sie schmeckbar, zersetzt und assimilirt sie z. Th., indem 
er ihnen die der Magenverdauung zusagende Temperatur verleiht, 
und sie überhaupt mehr animalisirt, was für die Thätigkeit des Ma- 
