und der wesentlicheren Organe des Thierleihes.) 417 
springenden Falte oder Duplikatur der Schleimhaut, PförtnerUappe 
( valvula pylori ), zwischen deren Platten kreisförmige, den sphincter 
pylori bildende, Muskelfasern liegen, umgeben ist. Diese Klappe 
hält die noch nicht verdauten Speisen so lange zurück, bis sie völlig 
in Chymus verwandelt sind; im Anfänge der Verdauung scheint der 
Pförtner vollkommen verschlossen zu sein. Die Grenze zwischen 
Magen und Zwölffingerdarm gibt sich äufserlich durch eine starke 
Einschnürung zu erkennen. Die Magenwände bestehen aus mehren 
Hautlagen, nämlich einer äufseren oder serösen, einer mittleren oder 
Muskel- und einer innern oder Schleimhaut, wozu Manche noch eine 
vierte als Gefäfs- oder Nervenhaut rechnen, die sich zwischen Schleim- 
und Muskelhaut befindet, eine modifizirte Fortsetzung der eigen- 
tümlichen Haut des Schlundes sein möchte, aber nur ein dichter 
Zellstoff ist, in welchem zahlreiche Blutgefäfse baumförmig verbreitet 
sind. Die Schleimhaut ist eine unmittelbare Fortsetzung von der des 
Schlundes, aber dünner und von verschiedener Färbung, während 
der Verdauung jedoch ziemlich gleichförmig lebhaft rosenrot und 
um so intensiver, je schwerer die Speisen verdaulich sind und daher 
stärker die Schleimhaut reizen. Ihre freie innere Fläche ist mit 
Zylinderepithelium, an der Kardia aber mit Plattenepithelium und am 
Pförtner mit einem gemischten Platten-Zylinderepithelium bekleidet, 
besitzt viele mikroskopische Zotten und besteht nach Bischoff fast 
ganz aus einer Unzahl kleiner, länglicher, zylindrischer, einfacher 
Drüsen, welche Pepsin enthalten, aber bei allen Thieren nur demje- 
nigen Theile des Magens zukommen, welcher Magensaft absondert, 
und daher z. B. den 3 ersten Magen der Wiederkäuer gänzlich feh- 
len. Es sondert die innere Magenfläche stets einen ziemlich zähen, 
klaren, weifslichen Schleim und während der Verdauung Magensaft 
ab. Die Schleimhaut bildet, da sie keiner sehr starken Contraktion 
und Ausdehnung fällig ist, zahlreiche Falten und Runzeln, die um so 
mehr verschwinden, je ausgedehnter der Magen von den aufgenom- 
menen Speisen ist; die ansehnlichsten Runzeln finden sich als Fort- 
setzung der Falten in dem Oesophagus an der Kardia, wo sie wie 
Strahlen divergiren, während sie im Pförtnertheile des Magens mehr 
geschlängelt sind und eine mehr longitudinale Richtung zeigen. Die 
Muskelhaut ist ebenfalls dünner als die des Schlundes und besteht 
aus drei Schichten, von denen die äufserste aus Längsfasern, die 
mittlere, welche die stärkste ist, aus Kreisfasern und die innerste 
aus schiefen oder queren Fasern gebildet wird ; die Längsfasern 
sind als Fortsetzung der Longitudinalfasern des Schlundes wie die 
Querfasern als Fortsetzung der Ringfasern desselben zu betrachten; 
die Kreisfasern sind an den beiden Magenenden am stärksten ent- 
wickelt, namentlich am Pylorus, wo sie zwischen dessen Platten den 
Sphinkter bilden. Die seröse Haut oder der Peritonäalüberziig ist 
ein Theil einer vom Bauchfelle gebildeten Duplikatur, die den Ma- 
gen zwischen ihre beiden Platten nimmt, so dafs deren eine die vor- 
dere, die andere die hintere Wand desselben überzieht und beide an 
die Muskelhaut geheftet sind. Diese beiden Platten gehen an den 
beiden Curvaturen nicht in einander über, sondern setzen sich noch 
über den Magen hinaus fort, legen sich an einander und bilden so 
die Netze ( omenta ); der Magen hat daher an den beiden Curvaturen 
statt des serösen Ueberzuges nur eine Bekleidung von Zellgewebe, 
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