und der wesentlicheren Organe des Thierleibes.) 419 
rungsstoffe während der Chymifikation ist, darüber wissen wir lei- 
der zur Zeit nocli nichts. Wann die Speisen im Magen allmälig 
mehr zu Speisebrei werden, wird der Magensaft sauerer, und bei 
vegetabilischer Nahrung mehr als bei weniger fremdartigen animali- 
schen, die keine solche Anstrengung erfordern. Zugleich verstärkt 
sich die Aktion der Muskelfasern gegen den Pylorus hin. Der Aus- 
tritt des Chymus aus dem Magen erfolgt portionenweise; anfangs 
geschieht er langsamer als bei weiter vorgerückter Verdauung; ist 
die ganze Masse zu Speisebrei geworden, so werden die Kontraktio- 
nen am Pförtnertheile des Magens schneller und kräftiger, bis dieser 
vollständig entleert ist, worauf keine Absonderung von Magensaft 
mehr stattfindet und der Magen ruhiger wird, indem er seine frühere 
Lage wieder einnimmt. Das Spiel beginnt von Neuem, sobald neue 
Speisen aufgenommen sind oder ein anderer Reiz auf die inneren 
Magenwände wirkt. Durchschnittlich bedürfen die Speisen ungefähr 
eine Stunde, bis sie vollständig chymifizirt in das Duodenum über- 
gehen. Wasser und Alkohol werden vom Magensaft nicht verändert, 
wirken aber sehr verschieden auf die Magennerven, und w'ährend 
häufiger Genufs von kohlensäurehaltigem Wasser auch den Magen 
stärkt, wird dieser durch übermäfsigen Genufs von Alkohol degene- 
rirt. Auch alle übrigen Arten von Flüssigkeiten, wenn sie nicht tliie- 
rische oder pflanzliche Nahrungsstoffe aufgelöst enthalten (z. B. Fleisch- 
brühe, Milch, Chokolade, welche chymifizirt werden müssen) gehen 
wie Wasser unverändert in sehr kurzer Zeit (oft in einigen Minuten) 
durch den Magen, indem sie entweder eingesogen werden oder durch 
den Pylorus gehen. Bei fieberhaften Affektionen leidet die Magen- 
schleimhaut, und wenn jene heftig sind, sondert diese keinen Magen- 
saft ab, so viel sie auch gereizt werden mag, so dafs Speisen als- 
dann einen bis zwei Tage hindurch unverändert im Magen liegen 
bleiben und die Krankheit erhöhen; Getränke verschwinden aber schon 
nach einigen Minuten; Da alle Thiere sich nähren müssen, so be- 
sitzen sie auch sämmtüch einen oder mehre Magen, wo die Speise 
chymifizirt wird. Gewöhnlich ist der Magen weiter als die übrigen 
Theile des Nahrungskanals, oft wird er aber vom Blinddärme o. dgl. in. 
übertroffen, und zuweilen ist er selbst sehr klein und eng, so dafs 
man ihn öfters verkannt hat, wie bei solchen vollkommenen Kerfen, 
welche im Fliegenzustande (als imago ) nur äufserst wenig Nahrung, 
fast blofs zur Erquickung, einnehmen, wie die Falter. Thiere, die 
von animalischer Nahrung leben, haben einen dünnhäutigeren Magen, 
als solche, welche sich auch von Pflanzensubstanz ernähren, oder 
gar blofs Herbivoren sind und er wird sehr kräftig muskulös bei 
allen den Thieren, deren Nahrungsstoffe bei der Chymifikation einen 
gröfseren Kraftaufwand verlangen, z. B. bei den granivoren Vögeln 
(Tauben, Hühner u. s. f.). Uebrigens ist die Form des Chymifika- 
tionsapparates je nach der Lebensweise und übrigen Organisation 
der verschiedenen Thiere äufserst verschieden, und oft in nahe ver- 
wandten Familien schon bedeutend verändert. Sehr oft besitzt der 
Magen zwei oder mehre Abtheilungen, namentlich bei vielen von 
Vegetabilien lebenden Thieren, aber auch bei einigen Fleischfressern 
z. B. mehren Cetaeeen. Aeufserst merkwürdig ist die Einrichtung 
bei den wiederkäuenden Säugern, bei denen der Magen in 4 (selten 
nur in 3 z. B. bei Moschus javanicus, dem der 3.- Magen fehlt; siehe 
27 * 
