420 Einleitung. (Uebersicht der Lebensverrichtungen 
Leuckart in Miiller’s Archiv, 1843, Taf. 2 — ungeöffnet — und v. Rapp 
in Wiegmann’s Arch. 1843, Taf. 2 — geöffnet) wesentlich verschie- 
dene Höhlen zerfallen ist, von denen nur die letzte (der Labmagen) 
durch die pepsinhaltige sauere Beschaffenheit der Scldeimhautsekre- 
tion dem Magen der übrigen Säuger gleicht, während die übrigen 
noch mit Epithelium ausgekleidet, und als Abtheilungen der Kardial- 
portion des Magens zu betrachten sind, welche nur zur vorläufigen 
Erweichung der Nahrungsmittel dienen. Die erste Abtheilung, welche 
die gröfste, am meisten nach links gelegene ist, unterwärts meist in 
ein Par blinder Zipfel ausläuft, und auf der Innenfläche viele stark 
hervorragende, platte, hornige Warzen zeigt, ist der Pansen oder 
Wanst ( rumen s. ingluvies ); die zweite, mehr nach vorn, oben und 
rechts vom Wanste liegende heilst Haube , Mütze oder Netzmagen 
( reticulum s. ollula ), ist klein und rundlich, und besitzt gleichfalls 
ein hartes Epithelium auf der Schleimhaut, deren vorspringende Fal- 
ten sich zu hexagonalen, mit kleinen spitzigen Warzen versehenen, 
Zellen vereinigen, und davon ein maschig-gegittertes Ansehen haben; 
die dritte Abtheilung ist meist die kleinste, liegt nach oben und rechts 
hinter der Leber und bildet im Innern hohe, wie die Blätter eines 
Buches an einander liegende Falten, wefshalb sie Psalter, Buch, 
Blättermagen ( omasum ) genannt wird; hierauf folgt endlich die vierte 
an das Duodenum stofsende, welche nächst dem Pansen die gröfste, 
meist länglich, fast bimförmig und darmähnlich ist, eine sammet- 
weiche, in mehre grofse Längsfalten gelegte Schleimhaut besitzt, und 
Lab-, Rahm - oder Käsemagen ( abomasum ) heifst, weil sie aus Käl- 
bern wegen der Magensaftabsonderung bei der Bereitung grofser 
Käse zur Gerinnung der Milch benutzt wird. Der Oesophagus tritt 
in den Pansen weit nach rechts ein, hat aber im Innern die soge- 
nannte Schlundrinne, welche zum Psalter durch die Haube läuft, und 
von 2 Längswülsten der Muskel- und Schleimhaut gebildet wird, die 
vom Pansen als dünne Falten beginnen, in der Haube aber zu dicke- 
ren Lippen sich umformen, deren Ränder durch Aneinanderlegen aus 
der zwischen ihnen befindlichen Rinne einen Kanal machen. Das 
grob gekäuete Futter geht zuerst durch den Schlund in den Pansen, 
wo es einige Zeit erweicht wird, kommt dann bissenweise von hier 
durch die Haube und Speiseröhre in die Mundhöhle zurück, wo es 
wiedergekäuet und von da sofort mittelst der geschlossenen Schlund- 
rinne direkt zwischen die Blätter des Psalters und von diesem durch 
eine engere Oeffnung in den Labmagen gebracht wird, wo erst die 
wahre Verdauung vor sich geht. So lange die jungen Wiederkäuer 
gesäugt werden und nichts als Milch geniefsen, ist der Labmagen die 
gröfste Abtheilung des Magens; der Pansen entwickelt sich erst und 
erhält sein ungeheures Volumen allraälig, wann das Thier Kräuter 
frifst. Eine noch bemerkenswerthe Eigentümlichkeit findet sich bei 
vielen Vögeln. Die meisten derselben besitzen einen sackförmigen 
Anhang des Schlundes, Kropf ( ingluvies ) genannt, welcher zur vor- 
läufigen Erweichung der Nahrungsmittel dient, und bei den Tauben 
sehr entwickelt ist, wo er gleich nach Ausbrütung der Jungen einen 
reichlicheren Blutzuflufs, netzartige Falten und Zellen erhält, und 
eine scheinbar käseartige, aber von lauter mikroskopischen Zellen 
gebildete, aus einer fettartigen Proteinverbindung bestehende Substanz 
aussondert. Oefters fehlt dieser Kropf und eben so häufig, selbst 
