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ANALES DEL MINISTERIO DE FOMENTO. 
cedimientos más perfeccionados para la elaboración de los produc- 
tos. Las fábricas de Bellavista en el Talle de Santa Ana, de Santa 
Cruz cerca de Zapotlan, San Márcos en el mismo cantón, Estipac 
y otras, presentan, sobre todo las dos primeras, todos los adelan- 
tos propios á los establecimientos modelos de su género. 
En la destilación de licores se usan ya aparatos perfeccionados, 
como lo hicimos notar al hablar del cultivo y explotación del ma- 
guey. 
Ejemplos como los que ofrecen esos centros, adonde el progre- 
so ha sentado ya sus plantas, serán seguidos sucesivamente con 
las facilidades que los ferrocarriles darán bien pronto para el tras- 
porte de la maquinaria. Desde ahora, hay agencias de máquinas 
agrícolas en la capital del Estado y van extendiéndose sus efec- 
tos en varias haciendas. 
Completarémos esta revista general del estado que guarda la 
agricultura en Jalisco, haciendo un resúmen de la división y valor 
de la propiedad rústica, cuyos datos extractamos de la última Me- 
moria publicada por el Sr. Gobernador D. Francisco Tolentino. 
Noticia de las propiedades rústicas en el Estado de Jalisco. 
Cantones. 
Haciendas. 
Ranchos. 
1° 
58 
212 
2? 49 491 
42 857 
u • •••••••»• 
4 o 
23 
300 
5 o 
42 
110 
6 o 
35 
271 
8? ' 
5 
235 
9 o 
42 
365 
10° 
28 
279 
11? 
29 
334 
12° 
25 
211 
TOTAL. 
Haciendas. 377 
Eanchos 3,665 
O sean 
4,042 propiedades 
