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MEM 0 RIAS Cl ENTIFl'CAS I LITERARIAS 
piramides, enloso muchas aceras, empedro calles, cerro solares 
cuido de las vias publicas circunvecinas. “(iCuando no estaba en 
obra i dirijiendo el en persona los trabajos?,n dice con calor un 
testigo ocular (1). 
Vijilaba con atencion particular el abasto i calidad de los vi- 
veres de toda especie. Si entre estos venia por docenas el peje 
raro de agua dulce, se evitaba pronto el monopolio de las ver- 
duleras revendedoras, i se repartia la venta entre las casas prin- 
cipals. A medidas tan autoritarias como esta, pero de utilidad 
mas jeneral, se debio que en Chuquisaca no se sintiera el ham- 
brede los anos 1804 i 1805, a lo menos con tanto rigor como en 
.otros puntos. La carestia fue tal en la ciudad que llego enton- 
ces a venderse un pan por un real, cuando de ordinario se da- 
ban cuatro por un cuartillo; pero no murio de hambre una sola 
persona, como acontecia en Potosi donde las victimas fueron 
numerosas. 
Pizarro llego a ser el terror de los panadcros. El biscocho de 
Chuquisaca se esportaba hasta Santa-Cruz i la Frontera. No so- 
lamente no habia de faltar el pan, sino que tambien debia ser 
barato; i no bastaba que lo hubiera en abundancia para todos 
de dentro i de fuera, pues tambien era menester que por su ca- 
lidad i cocimiento no fuese en modo alguno nocivo, sino antes 
sabroso i mui sano. Los panaderos se proveian de harinas de 
unos anos para otros, como en los tiempos de Faraon: mui 
bien; perojcuidado con la humedad de los almacenes! I mas de 
una vez Pizarro mando arrojar la harina fermentada o revenida 
que se habia encontrado al hacer requisas en las panaderias. 
El gobernador enfrenaba la codicia i los abusos de los pana- 
deros a fuerza de multas dobladas i redobladas, con cuyo pro- 
ducido atendid no pocas veces a las obras publicas. Su proceder 
se ha hecho lejendario. Refierense con autenticidad anecdotas 
curiosas en el asunto. 
Iba de paseo una tardc el Presidente por la plaza de San 
Juan de Dios, i al llegar al obelisco central acerto a pasar tam- 
bien un panadero. Pizarro le detuvo i entablo con el el siguien- 
te dialogo: — Venga usted, amigo mio, i digame a que hucle 
( 1 ) Informaciones verbaJes sobre los succsos de 1809. 
