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MEMORIAS CIENTIFICAS I LITERARIAS 
las modificaciones de esas calidades en todos sus aspectos, ;• 
obedeciendo a otros fenomenos que mas adelante se veran. it 
El trigo que hublera perdido todas sus propiedades fisicas, I 
quimicas i biolojicas, careceria de valor como trigo . . . Las I 
calidades estan sujetas a mudanzas cou el solo trascurso del 
tiempo; algunas especies mejoran en calidad como los vinos, I 
qtras pierden con el tiempo i los climas, como las maderas. I 
Siendo la calidad uno de los elementos del precio, es tam- 
bien un objeto al cual todo productor atiende para obtenerla I 
del mas alto grado posible. 
Sucede, asimismo, que no todos los agricultores proiucen 
trigo con los mismos gastos; ya que algunos poseen mas fer- 
tiles tierras, disponen de may ores capitales, i se ball an dota- 
4os de superiores aptitudes, esperiencia i conocimientos en 
materia de cultivos agricolas de esta especie; i ya que em- 
plean herramientas i maquinas que les facilitan su trabajo 
i abaratan sus gastos; de todo lo cual resulta que estos agri 
cultores no solo pueden cosechar i cosechan trigos de mejor 
calidad, sino en mayor eantidad i con menores gastos. 
En estos casos existen tantos gastos de produccion diferen *■ 
tes como cultivadores ^cual, sera el precio del trigo? ^Habral 
tantos precios distintos como gastos de.produccion diferentes?|| 
Agreguese a esto que aquellos agricultores que poseen suei 
los cuyo valor crece rapidamente (sea porque se hallen di 
chas tierras cercanas a las ciudades, en que la densidad d^ 
la poblacion crece lijero, asi como su riqueza; sea porque am 
b usque n inversiones en valores inmuebles, o porque un ferrol 
carril se tienda al traves de las tierras en que se revela esa> 
alza, o porque un puerto vecino se habilita al eomercio. . . .1 
se hallan en condiciones de ofrecer sus trigos por precioJ 
que esten por debajo de los gastos de produccion que ban he 
cho en obtenerios; ya que la perdida que recibieran en ls|/ 
venta de sus trigos, estaria suficientemente compensada cor 
el aumento de valor de sus predios. 
