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ne nach bem ©chman^e hin treten , «nb nach* 
bem man ben £)räf)ten bcr Q3eine bie natürliche 
Züchtung gegeben hat, fo faßt man bepbe gmei* 
ge bcr Stßinfelmafe mit einem gaben, unb binbef 
fte mit bem trabte, ber burd; ben Körper gebt, 
jufammen, fo baß man ben gaben nabe bep bem 
SBinfel fnüpft* hierauf flecft man ein anbreS 
@tucf gaben in einen ber Dünge, inbem man 
ihn unter ben quer laufenben Sbrafjt unb bann 
bureb ben Düng be$ anbern $BiiU : dmafe£ j feeft«. 
DRuu fnopft man bie beiben ©üben heß gaben£ 
fef? jufammeiu ©ben fo mad;t man cß mit ben 
©ifenbrähten bcr Hinterbeine, mit ber ^orfidjr, 
baß bie gmeige ber Dünge nad) bem dvopf be$ 
£r)icr£ hin gebref)t merben. Diach biefer SJetv 
rid;tnng gcl;t man awß 5(usjlcpfem 
$Benn man bie Haut oon ben deinen, fo* 
nmt mie mdgüd;, herabge^ogeu hat, bat? heißt, 
hiß auf bie gußmur^el, fo muß mau, ehe man 
fte in bie 33ei$e bringt, einen an einem ©nbe tU 
n>a$ platt geköpften Q:!fenbrat)e hiß auf bie 
flauen einer /eben 3e£>e ließen, um bie Haut boit 
allen Steifen ber guße gan§ io^umachen, unb 
eine gemiße Quantität eine£ *pultter$, ba$ aug 
gleichen £h^üeu 51 (amt unb ©erberlohe befiehl 
hineinbringen«. £)ie$ ijl bueehau£ nctfjmenbig, 
bamtt bie ©nben ber Pfoten \üd)t oerberben, 
tt>elchc$ betoegen gefd;ehen mürbe, rneil bie ©er* 
bemateric, bie in ber J£>aut fleh befmbef, bahin 
nicht leicht gelangen famn 
II. 
