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fein ber ©djulter, ©peidje unb be$ düßbogenfno^ 
d;en6 ab/ of)ne bic Ligamente Dtefcr £f>eile &u 
berieten* 59? an legt ein n>enfg fein gel)acfte 
Saumraede auf biefe ©teilen , unb tragt ttm$ 
bon jenem ^3raferbatibe mit einem Q3inTeI , nach 
Ser&dltnig ber ©rbge be$ Sogel£, auf* " Un* 
ter btefem sjJrdferoatibe mirb bie 2lrfeniffeife bon 
Secoeur berpmben, mooort oben bai ijftecept gc* 
geben merben* (§* 3 ♦ ) 
„ €*bcn fo berfa&re man mit ©djenfel unb 
Seinen , moba> micber jene£ $prdferbatiö ncbji 
Saunmolle , meiere um ba$ ©cbienbein gemictelt 
n>irb , mie c$ bie natut r Hd;e Sicfe bicfe$ £f>eil<3 
bepm Sogei mit ftcb bringt/ gebraucht rnirb* 
53enn man nun uberaö gfeifd; unb gett forg; 
faltig roeggefebap fyat, fo mag bie *f> au t &e$ 
Sogel£ in biefem Jujfanbe ganj mie ein fjanüt 
febul) umgel'epl werben , bag alle gebmi nad) 
tunen f>tu tommen* Um bie *g)aut aber mieber 
in ihre (d)idüd)t 1-age $uru<l$ub.r Ingen / fo $ief)t 
man oorfid;tig Den *5vopf , ber in ber *j3aut beg 
x <£>alfe$ peft, |urucf, inbem mau mit ber einen 
Jp)anb ben ^noor am ©d;nabel gefnupffen gaben 
an $iebt, unb ben itopf mit ber anbern fort fei^iebt* 
©0 tommf bie *(paut febr ieiefet roieber in ifytm 
naturücbenjuflanb/ ttnbman orbnet nun genaualle 
geberh mieber nach ber nafnrlicben £age* Set> 
ben ^opffeberu erfoberf bie$ juma&l oiele %uft 
mertfamteit« 59?an giebt ferner ben Sttgenlieberu 
tl;re 
