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I 5B3enn mau ba3 Qfyia fo abgcbalgf hat/ fo 
mug man bie £aut augbreiten, unb an einer $imt* 
labe in ber £uft auf^angen, btird; meld;e man $u* 
por einen gaben gezogen , ber an ber ©ede beß 
gimmer£ au einem Jjpafen feangt» Jjnbem fo ber 
Äopf nach oben geteilt iff , fc^üftct man burd? 
ben offen gebliebenen 3)?unb red;t feinen unb 
trodenen ©anb, fo bag er auch in bie bier 53 eh 
] ne, menn baß 3nbioibuum bamitperfeheu iff, her; 
abfdflt. ©o mare beim ba$ ganje $f)icr bamit 
angcfuOt* 93?au binbe ihm je$t ben 33innb mit* 
te ff? eineö f (einen £cinmanbffreifcn$ &u, unb I'afV 
fe eß auf einem 55rette au^trodnen, hoch fo, bag 
man , fo lange bie Jfpauf uod; ihre 5)iegfandeit 
befigf, ihm bie nothige ©fellung' giebt* 3$ bie 
J^)aut gan$ (roden, fo leert man ben 0anb aug, 
unb fuüt eß mit 53attmmolle, bie in ben bitter« 
^ampferliguor getaucht morben, an, unb fircidjt 
nun eineil meigen girnig barüber* Manche 51m* 
phibieu , 55* ©drangen , tonnten auf biefe 
$Beife bennoef) nicht $ubercitet merben: bie meb 
fteu haben einen fo grogett Körper , bag er gar 
nicht bureb ben 33?unb fann geffedt merben, ohne 
biefen auf&nreiffen* tiefem Umffanb fyilft man 
baburch ab, bag mau am 55auche bc$ ei* 
wen £dng£einfd;nitt an ber J?aut macht* Jbier 
mirb benn bie Jpaut riug$ um ben Körper abgc* 
lofet, fomohl mit ber ©chdrfe alß auch mit bem 
platten Griffe beß 35fejfer$* $ann man ^mifchen 
^)aut unb Äorper ben ginger (feilen, fo fchneibe 
$ 4 man 
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