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nehmen, beffen ©efcbmacf freiti# im Anfänge fremb unb oietteiebt barutrt 
nicht angenehm fft, würben gewtf mit bem größten Erfolge Suttioa- 
tton«*2$erfu<be mit biefer ^ftanje gemalt werben, bie mir unb bieten 
onbern 33ewobncrn oon tytx fefon lange bte Sartoffetn entbehrlich ge- 
macht hoben. *) 
2. -JJuca. Jatropha Manihot Lin. 
Dtefe ^atbftrau^tge ^ftartje, ju ben Eupborbiaccen gejjorettb, wirb 
ihrer SBnrjet wegen gebaut, au« ber man eine Strt ©rot bereitet, 
welche« bon 7.-» ber Einwohner 23ene$ueta’« baffetbe erfefen muf. 
Die gjuca fomrnt auf berfötebenem 23oben bi« jur £o$e bon 
4000 ' angebaut bor, unb wirb burd> ©tecfltnge fortgepflanjt, bte um 
gefä^r 8" lang gefepnitten, 2—3" in bte Erbe gefteeft werben. Die 
3«t fommt babei tyter gar m’$t in ^rage, t»öcbfien« achtet man baranf, 
baf furj nach bem ^ftanjen ober f<hon wä^renb beffelben etn Kegen 
bte ©teefttnge jum Stnwurjeln bringt. Die Entfernung ber fftanjen 
unter ftcb unb bie ber Ketten tjl 2—3', unb man bie ^ftanjen 
gewöhnlich im SSerbanb. 3« . ben wärmeren ©egeuben ftnb jur Keife 
ber Sßurjetn 8 Klonate, in ben tatteren 10 — 12 Monate nötbt'g. Der 
in ben Surjetn enthaltene ©aft ift für ÜJlenfcben unb Df>iere fehl 
fchäbttch, wie e« f^eint bureh entbattenbe 33laufäure. 
Kact>bcm bie äußere Haut oon ben SSJurjetn entfernt tf, werben 
biefe auf 9)?etattreiben verrieben, tn einen ©aef ober meift in befonber« 
baju angefertigte etaftifebe ©efteebte getban in wettben fte 24 ©tunben 
auf »erfdjiebene SSet’fe gepreft werben. SBäbrenb btefer 3eit ifi ber 
©aft röriig auSgetaufen, unb werben nun »on ber ritcfblctbenben Klaffe 
fta<$e Suchen gemalt, bie auf runben Eifenptatten, beren Kanb etwa« 
nach oben gebogen tfl, über« §euer gerbftet unb an ber ©onne gut 
an«getrocfnet werben. Dtefe gut getrockneten Sueben, bte gewöbntitb 
IVa " tm Durtbmeffer haben, fotlen ftcb Ktonate lang gut batten unb 
ftnb unter bem Kamen Eaffaoe hier überall befannt. ** ) 
3n ben ©engenben wo ber Klat« feine fruchte giebt, unb wo 
man feinen SSet'jen baut unb biefeu be« ©ewinne« wegen au«fübrt, tf 
bte Eaffaoe 'f«fi ba« einzige Sörot. 
Stuf erbem täft ftcb au« biefer SSurjet ein berrtiefe« Klebt bereiten, 
welche« ju oieten SBatfwerfen angeweubet werben fann unb ftcb mehrere 
3afre taug gut Rattert fott. 
Diefe SBurjet mit bem ^teifepe gefoefjt, liefert ein febr gute« ©e* 
»üfe, welche« mit ben anberen SSurjetgewäcbfen täglich <mf bem Dtföe 
ber Etngebornen fein muf, unb eine Hauptnahrung au«ma^t. 
•) 3cb fann nur betätig 
t Herr ©agmer fiter ben Aipo angeführt bat, 
) Die Eaffabe, ein wie eben befämepene« ©ebä 
Stefle be« Srote«, befonber« auf ten ^rTan§ut 
* ö bie Eaffaoc weiften« t 
panpr, ui een ©tätten wtrb bie Giaffaoc weifen« nur nodj mm berT färb ben 1 unb 
ten ärmeren Pensen gegeffen. 3e frifeper je beffer fcpwecft fte, obgiettp fte fiep 
3af>re lang- palt, fobatb man fte nur trotfen aufbewapren fann. Sott einigen 
Sueben, bte teb 1841 mit «on wemcnKafen brachte, patte icp noch einen £beil 1844 
unb batte biefer 3?efi burepau« niept an ©efepwad bertoren. HÜg. ©artem. »ett 
Otto 4* Dietr. xiv. P . ase. 
