305 
fidj überzeugen, welcher Unterzieh jmtf^en bt'efen ©orten unb ben 
alten befannten ©artenarten <ft. Saft man bie ©tiele (tu 1 " lange 
©tücfe gefc^nitten) nicht ju lange fochen , fo bletben fte fafl ganz 
unb »ergeben auf ber 3*tngc wie S3utter unb hoben einen angenehmen, 
fafl aromattfcf>en ©efd>macf. 
Um jarte unb wo^If^ntecfcnbc 23lattfiiete z« erhalten ift eS noth* 
wenbig, bafj man bte Pflanzen auf gut gebüngten nahrhaften S5oben 
pflanzt. 3cigcn ftd) bte 23lüthenföpfe, fo müffen bt'efe fogletd) entfernt 
»erben, tnbent man bann ben SSorthetl hot, bie SBtattfh’eie faft wätjrenb 
be$ ganzen Sahreö z tt Gebrauten. Saft man bte Slüthenfttele ftch au$- 
btlben, fo »erben bte 53lattftiele fafertg unb unf^macfhaft. 
Sn €nglanb fieht man je$t (befonberö in ©reenwi$) ©trecfen 
oon 10— 15$cte$ Sanbe« nur mit ^Rhabarber bepflanzt, wte benn täglich 
eine unglaubliche $D?enge Sagenlabungen g“ SDGarfte fommen. (£. D. 
Pie jStetnpartk (rockwork) im 
P ö tk m a tt n’fityen ©arten. 
$errn ftoopmattn. 
£>ie hohen ©ebtrgö* ober Sltpengegenben betber fjemifphären ftnb 
bte £eimath einer grofen 9ttaffe lieblicher Pflanzen, »eiche unter ben 
gett>üh n li<h e tt S5ebtngungen, bie ihnen in unf er en ©arten geboten werben, ■ 
fein fröhlich^ ©ebenen hoben unb hoben fönnen. §aft burchf<hnittÜ<h 
belehrt nn$ t^r f>abituö, baf fte feines tiefen nahrhaften 35obenS z«m 
fröhlichen Sadjfen unb 33lühen bebürfen, fonbern bafj eben bte flache 
bürfttge (Srbframe, bte ihnen auf unb z^f^en bem fühlen ©efteine 
gewährt wirb, gerabe baö (Srforberntjj ifl, welches ihrem geringen Sur* 
Zriwerf am heften jufagt: eine größere SRahrungSfpenbe würbe ihnen 
gewifj bte eben fo befonbere als reizenbe ©igenthümlichfett t'hreS ©eins 
tauben, »ermuthlt<h gar ben Stob bringen. 2Den ©ärtnem par excel- 
lence, ben Snglänbern, welche bet ihren meifterhaften Kulturen faft 
färnmtlither Pflanzen ben ihnen in ber refpectioen £eimat§ gewährten 
örtlichen unb atmofphorifthen ©rforbernt'fen unb SBegünftigungen fo otel 
wie nur irgenb möglich Rechnung z« tragen futhen unb wiffen, »er- 
banfen wir auch bte Anleitung zur erfolgreichen 3«<ht ber reizenben 
Pflanzenwelt ber SUpen. ©djo« fett mannen Sohren geben fte in 
ihren trefflichen ©artenfehriften bte grünblich ften Stnweifangen zur 
legung »on Rockeries, welche in ihrer wtlben gigenthnmlichfeit bie ®tn* 
tömgfeit in ben ParfS anf eine h&hf* phantafitfeh fchöne Seife in ben 
Paris nnb ©arten unterbrechen. 2lber gerabe wilb unb natürlich oer; 
