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oor Stegen unb ge festen 
Drte sunt fchnetlen SlbtrocEnen auf. 
©tnb bie Trauben ooflforanten ab* 
getrocEnet, fo »erben fte gut in ir* 
bene fcöpfe ober Giften oerpacEt 
unb an einem troefenen Orte auf? 
bewahrt. Stall in bte Sauge gu 
thun, iffc nicht ratbfam, »eil bte 
barm eingetau^ten Trauben leicht 
i ne anbere SJtethobe befielt bar* 
in, baf man bte Sieben aller ihrer 
SBIätter beraubt unb baranf bte 
oößt'g reifen Strauben an bem Stiele 
etn S -D?al ^emrabre^t, woburch be* 
»irft wirb, baf fein ©oft mehr 
auö ber Siebe eintreten fann. Sluf 
btefe Seife troünen bte Strauben 
oötttg aus unb fönnen fehr lange 
aufbewafrt werben. Dtefe SJtethobe 
eignet ftd) oorgüglt<h für folcbe 
Drauben, welche eine fehr garte 
£aut haben unb baher bei bem er* 
fleren Verfahren leicht berften. Senn 
bte Strauben 8 — 14 Dage an ber 
Siebe ber ©onne auSgefefü waren, 
fo oeränbern fte bte ^arbe, unb 
man fann fte nun abnehmen unb 
an jebem beliebigen troefenen Drte 
aufhängen, ohne gu beforgen, baf 
irgenb ein Verberbnt’f ft<b baran 
geigen »erbe. 
Sttan befolgt auch wohl eine brüte 
5Dietf>obe, welche oiel febnetter gum 
Stele fuhrt. Die gur Slufbewah* 
rung beflimmten Trauben werben 
auf geflogenen £urben, wie gum 
Dbftbörren, üt einen mäftg gewarnt* 
ten Vacfofen getrocEnet. Des SJfor* 
genS werben fie tn recht guten, fü* 
fenSHofi eingetan^t unb bann gum 
iSbtroeftten ber ©onne auSgefe^t. 
Sieberbolt man baS Sintaucben in 
ben 3Jioft mehrmals, fo wirb bie 
Dualität auferorbentlttb oerbeffert. 
Stach gegebener Strocfnung werben 
folcbe tn wobloerfcbloffenen ©efäfen 
oerwabrt. Singelne Singer laffen 
auch wohl bie Trauben acht bis 
gehn Stage austroefnen, tauchen fie 
alöbann in füfjen gelobten SJtoft 
unb nach bem Slbtrocfnen in bte 
oben betriebene Sauge, worin et* 
waS ©afran ftcb beftnbet. Daburcf 
gewinnen bie Trauben feftr an Sohl* 
gefdjntaä unb ffarbe, unb es Eon* 
nen auch folcbe bagu oerwenbet 
werben, welche eine febr garte -fjaut 
beftben. 3“®etlen werben auch gur 
Vefcbleuntgung beS Verfahrens bte 
etwas abgetrocEneten Strauben mit 
Sein befprengt unb bann mit ge» 
puloertem 3u<fer unb 3ünmet be* 
freuet. SJtan oerpaät btefelben 
mit trodenen Seintraubenblättern, 
gwififen welche man Vlätter oon 
Drangen, Zitronen, Sorbeer ober 
Gebern, aber feine Slofenblätterr, 
legt. 21uS btefen Trauben läft ftcb 
bureb #tngufügen »on etwas Saffer 
ein beltcater Sein bereiten. 
(Vab. lanbw. Sbl.) 
Söfcottfiröfe Pelargonien 
SBlumcn. $err ©owerbp be* 
richtete in einer ber lebten @t'$un* 
gen ber Scöntgl. botantf^en ©efelt* 
fthaft im Stegent’S Parf gu Sonbon 
über eine intereffante ÜÄonftrofitat. 
Stäubern £err©owerbh 
fchetbenben Sh fl raftere ber ©attun* 
gen Geranium unb Pelargouium 
heroorgeboben hatte, fagte er: »Der 
©ärtner, wenn er nichts als auf ere 
Schönheit ftnbet wie in btefetn Salle 
um eine Pftange gu empfehle 
wählt bte am metfen oottfommene, 
unb fte mit grofer Slufmerffamfeit 
fulttotrenb, bemüht er ftcb bte ©<hön* 
hett unb $arbe gu oerbeffern. Die 
runbe gorm ber Vlütben if 
bie oon allen Pelargonien Sreunben 
am meiften beliebtere, unb jeber 
Pelargonien 3ü<h tec bemüht ftch 
fünf breite unb gleiche Petalen gu 
ergtelen, unb eine Vlume gu bilben, 
bie eine runbe Peripherie b<ü- 
beiben oberen petalen raüfen gwet 
bunfle unb brillante Farben geigen, 
