tú suficientemente húmedo. Aplanado el terreno ((pie suponemos 3ra labrado) 
se divide en amelgas, y el riego se va conduciendo por ellas con bastante lenti- 
tud para que la tierra se empape bien de agua y para que quede igualmente hu- 
medecida e.i toda su ostensión. La desigualdad de humedad en el terreno da 
por resultado que la semilla no nazca á un tiempo en toda la sementera, lo que 
os un inc inveniente bastante grave para dar a la planta un buen cultivo. El 
segundo novi se debe dar comunmente cuando se acerca el tiempo de la segun- 
da labor, ¿Uin de que la tierra se ablande suficientemente para ser bien remo- 
vida. El’ tercer riego, el mas interesante, y el que se da en mas abundancia por 
estar ya los surcos^mas elevados, se verifica cuando se acerca el tiempo de la fe- 
cundación- si en esta época critica de la vegetación del Maiz le falta la hume- 
'dad necesaria, no ha)!- ya que esperar grandes productos. Alguna vez exige el 
Maiz otro rie^o para acelerar la perfecta lonnacion del grano. el negó del 
Maiz es esencial dividir los surcos en piletas y cerrar sus estreñios con bordes, a 
fin de que la agua, sin arrollar la tierra recorra con facilidad la sementera: que 
llene el surco hasta tocar con la planta, 3 r que se detenga en cada tramo lo sufi- 
ciente para que la tierra quede enteramente empapada. 
Los periodos que hemos fijado para los riegos del Maiz, deben variar mucho, 
según que la estación de lluvias sea ó 110 abundante. 
Ii emos hablado únicamente del Maiz que se siembra de regadío; cuando la 
siembra so hace sin otro auxilio que el de las lluvias, seria una necedad el fijar 
el tiempo en que los riegos debían darse. E11 este caso la pericia del cultivador 
se limita á abrir con oportunidad y con acierto grandes regueras ó tomas de 
agua, para dirigirla á la sementera, cuando convenga, ó evitar que llegue á ella 
cuando 3 r a no sea necesaria. Es también muy importante en este género e 
siembras niletear ó tornear los surcos de manera que la agua de las lluvias no 
pase por ellos arrollando la tierra, sino deteniéndose lo necesario para humede- 
cerla v empaparla. T • - • 
Es dudoso si en todas circunstancias convenga despuntar el Maíz, es decir, 
cortarle la parte superior de la caña desdo el nudo que está mas inmediato á la 
mazorca mas alta. „Cuando la flor masculina del Maiz (dice Mr. Duchesne) 
comienza á marchitarse, es señal de que la fecundación ha terminado. Esta flor 
ó espio-a no es entonces necesaria, y se corta el tallo cerca de la hoja cpie se ha- 
lla sobre la mazorca mas alta. Esto es lo que se llama descabezar el -Maíz [éte- 
t»r lo Maisl Los agricultores de la Alsacia no están de acuerdo sobre la utili- 
dad de esta operación. Unos pretenden que valdría mas dejar el tallo entero; 
otros por el contrario, dicen que así se acelera la madurez: por esto hacen el 
despunte, particularmente en los años fríos y húmedos. No es inverosímil que 
el crecimiento ulterior de la planta se contenga á consecuencia de la herida que 
acaba do recibir; que ceso la actividad en la. circulación de los jugos, y que por 
falta de la renovación de estos jugos, el fruto seque mas pronto. Resultara de 
esto una diminución en el volumen de los granos; pero una cosecha mas esca- 
sa en buen estado, valdrá siempre mas que una mas considerable que no se po- 
dría recocer en un estado satisfactorio. En climas mas calientes, esto será cen- 
surable; pero en Alsacia, donde el Maiz no llega siempre á su madurez, yo con- 
sidero esta práctica como muy laudable. En todo caso, la diminución en a co- 
secha de los granos queda bien compensada por la, cantidad de punta que se c 
Verde á las bestias/’ , , , . 
En resúmen, parece que el despunte del Maiz se debe hacer sicmj fl‘ 
venga acelerar la madurez del grano, y también cuando el valen c e < . - a 
dá la punta del Maiz, compense los gastos del despunte y Ladnmni - - & ^ 
fio, y deje una utilidad considerable. Donde esta especie de foi * ré - o c 
valor por la abundancia de pasturas, ó por la falta de consumo, cu o q. o e c es- 
pante del Maiz se debe omitir, principalmente en los climas temp uoos en que 
el Maiz llega naturalmente al periodo de su madurez antes de ios unes, i or 
otra parte, es tan sencillo y tan útil sembrar el Maiz en alcaceres para forrage, 
