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variedad produce dos cosechas por año, y reemplaza ventajosamente en los que 
están situados al Norte, al Maiz ordinario que florece tarde, y se ve comunmen- 
te sorprendido por el invierno antes de su madurez.” 
No sé como pueda llamarse precoz un Maiz que se cosecha dos años después 
de sembrado, ni cómo este Maiz, trasladado á Francia dá dos cosechas al año. 
Entiendo que hay aquí una errata, y que en lugar de dos años se debe leer 
dos meses. Me parece que en nuestro pais no se conoce esta variedad. 
“ Maiz cuarentena. En 1785 Rozier ha elogiado el Maiz cuarenteno, como 
se le mandaba que lo hiciese, asegurando que crecía y maduraba en el espacio 
de cuarenta dias Durante mi mansión decenal en las diversas comarcas de la 
península [de Italia] me he asegurado de que su vegetación dilata tres meses 
enteros, y que no es sino una sub-vanedad del Maíz precoz , Pm i w , r ln ñor 
gunda cosecha. Su vegetacion depende de la influencia atmosférica y de la es- 
tación: en efecto, en algunos anos lo he visto recorrer sus diferentes fases en 40 
dias; mas comunmente en 60, y algunas veces en 70. So i c r U 
raje al Maiz ordinario, como mas precoz, mas tierno v nm-nf P ie ^® ie P aia ° r ' 
muchos tallos secundarios que aumentan la masa de h> 'f a [ ro J a cue j° 
S1 " rieS ° S 6,1 l0S bUe " 0S de r ]os°Departómonl 
Quizá esta variedad es la misma que mas se ha eenerai;,„ i mr- • 
el nombre de Maiz tremés. Es la que se siembra de son lza< ^° en ^ con 
pública, y la que dá la mas grande cantidad de Maiz rm aUO en casi toda ^ a rc ~ 
cha. El mas precoz se conoce con el nombre de olote col anaa men * :e se cose- 
Pero ¿se cultiva en la república algún maiz que i'ecnm°í^i ' i • i 
su vegetación en cuarenta dias? Lo ignoro. ‘ c os ^ os P. eri °dos de 
“Maiz de Siria. — En 1801 se ha traído de nuestra A 
Maiz cuarenteno, originario de Siria. Esta variedad ha fiinñ 'T* V* ¡ ,n 
cultivadores, porque Scupa el suelo mucho menos tiemooT,! “ ncl °T. de 
se ha propagado mucho en los Depártamelos del Norte f , , C d 1 7j " ! ' diario; 
quena cuando estaba recien introducido en Francia w i, mazoica, muy p e - 
pues, á punto de igualar casi al Maiz común.” 3 a P ei feccionado des- 
“Maiz tardío — Variedad mas vigorosa, mas fecnnUo , , 
cultivada; según la bondad del terreno, el cultivo v l-i oc, ^ . Ulas generalmente 
6 menos altos.” y es P°sicion da tallos mas 
Este Maiz es el que se conoce en la república con P 1 nn , i , , r . 
go\ es en efecto el mas fecundo. Bien cultivado ha Upo,, i l , , Maíz de rie- 
ta 500 por 1. Es el Maiz que se siembra de rea-adío f ? a ( ar f e coseha has- 
ciendas de los Departamentos de Potosí, Zacatecas Tí! ES mas g randes ha- 
es estrano que no se haya generalizado en las comarca -Tn' 1 ^ Y ot] ' os > Y c l ue 
Creo que es el mismo Maiz que se siembra mas nJ,, lluviosas de Jalisco, 
de México. ‘ ornamente en los alrededores 
Todas las especies y variedades de Maiz pueden • 
el clima, la calidad del terreno, y demas circunstnn • ^^lniente útiles según 
hvo. De cuantas variedades se conocen, unas se r Clas ’ T- 10 influyen en el cui- 
dad, otras por su fecundidad, otras por ser á nronn=n C ° miendan P or su P re coci- 
E1 talento del agricultor consiste en escoger v pito' 0 P ara cultivarse de secano, 
pósito para el clima y calidad del terreno en eme S01vai ] i-a variedad mas á pro- 
mas fácil aclimatar en los paises calientes ó temn) 6 f , Va - En lo general será 
de los paises frios; pero la constancia v p.l i a 0s _* as variedades de Maiz 
de los paises frios; pero la constancia y el esmero atl ° S / as var iedades de Maiz 
bien aclimatar en regiones frías, el Maiz de las h* 1 6 cultivo > lograrán tam- 
Para evitar que la variedad escogida degenere es calientes ó templadas, 
la mezclada con otras variedades, ó inmediata ’s r ,f ! ec,so cuidar de no sembrar- 
Olivlonha Un loo Un nn A _ .1 A ^aS. 
íxiuzui auct uuii uuds vcineaaaes, o inmediata* á eí] x? UcU ae no semDiar- 
cúndante de las flores, se comunica de unas á otras^l ^ Polem ó polvillo fe- 
ducto, haciendo degenerar las variedades. Si hubiem ant , as X modifica su pro- 
nas que estimulasen y premiasen los esperimentos - n pais sociedades agra- 
alguna indemnización por ellos, se podrían recofmr ° f l ue concedieran 
63 todas las especies y varié- 
