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tierra, y se riega la mayor parte de ella Es la ciudad mas á propósito de vi- 
vir españoles que yo he visto de los puertos acá, porque tiene algunos baldíos 
y aguas para criar ganados, lo que no tienen ningunas de cuantas hemos visto; 
porque es tanta la multitud de gentes que en esta parte mora, que ni un palmo 
de tierra hay que no esté labrada , y aun con todo, en muchas partes padecen 
necesidad por taita de pan." El cultivo del Maiz hecho á mano, ó con los tos- 
cos mstrumentoe de labranza de que hacían uso los mexicanos, exigía mucho 
tiempo, mucho trabajo y muchos brazos. Pero los indígenas mexicanos eran 
muy á. propósito para estas tareas, pues cultivaban algunas plantas, como el 
c ule ó pimiento y otros solanos, con el mismo esmero, paciencia y proligidad 
con que cultivan y preparan el té los chinos. Otro ejemplo de la constancia y 
laboriosidad de aquellos indígenas en los trabajos agrarios, es la cria de la co- 
cí una. Solamente con un trabajo tan tenaz podían lograr que el Maiz, cultiva- 
do sin el auxilio del arado, diese suficientes cosechas para un vasto consumo- 
nal gunos puntos sembraban la semilla del Maiz en almácigas, que cubrían 
en o mas rigoroso del invierno, y de alli trasponían las plantas ai entrar la 
pnma\ em. todavía en tiempo del Sr. Alzate usaban esta práctica, aunque 
muy en pequeño, los indios de Chalco, y otros de los alrededores de México 
Mr Tm r n ani a Cr ? e - haber descub'erto en Michoacan un trigo indígena. 
“ e£nS ifrf T m °" qa ° CS ‘° ' tig0 tí» ~ «w™ do m, ovo en 
Eurnnn n 1 t, .] tlcum compossitum, ó trigo de abundancia, que vino de 
es oTll Jj lzo silvestre en las fértiles comarcas de Michoacan Lo cierto 
es, que los antiguos mexicanos no cultivaron el trigo, y que los esnañoW i' , 
quistadores descuidaron su importación por algún tiempo. Un esclavo de Cm ' 
!?' JLT' ““ r° S S T° S ie k ¿Lal entre ,m poco do 2,™* 
aquellos granos fueron los que se sembraron por la primera vez en México 
rtívo C Z d ° deSp ! I<3S SG lm Portara otra semilla en cantidad, es de creer que el 
envíos herrnn*^ 6 ar ! t0S ri ^S 0S ! no se sembraría, recien hecha la conquista sino 
ri~r o ,’ rstersi = 
. nniamos en las haciendas de campo, y sin las que el cultivo de Kmr. 11 . 
ceieal seria impracticable en la mayor parte de la república El Maiz (W> ' a 
sShSrs ir d r k ,n “ miii “ ■>» «“¡i*' «srs 
pi,' ca ’ y y producto dependía casi esclusivameate la subsistencia p Cl- 
arado se introdnivf d<d;aeron fundar estraordinariamente desde que el 
la ííerílqrre .. D ° S ^ ^^P 1 — entonces 
sustituyeron con indecible ventaia 'H nlT ' ’ 7 U ” a sencida palanca y una reja 
dera, ó de cobre de que se iiahi^m.l t0 , SCOS instrumentos de piedra, de ma- 
causa que influyó efla abunllanciTdo laSta ei ? tonces P*™ el cultivo. Otra 
tas tierras vírgenes y feracísimas eme bd COS 5 c . llas f u6 ’ la fecundidad de tan- 
vo. Por mucho tiJ¿SSS^ I1 ^S P ? ,loles d ™ ta ™ para el culti- 
lidad, que parecía inagotable ni se esterihV ^ gIeion ab ?P 0S P ara reparar su ferti- 
misma planta; pero los bueyes, algunos 2" C ° U el 1 in 1 cesante cultl vo de una 
escasos, que en algunos puntos como «ni d ? spue , s . de la «“quista, eran tan 
sustituyeron con cíbolos para la labranza ! ai lnmediaciones de Zacatecas, se 
el yugo á aquellas fieras. Sin duda ‘ tSh; a n ° S P ai ; ecena imposible poner 
toros, Jos cíbolos se lidiaron en fiestas nohib ’’ P ara i 10 dlsminmr e í número de 
puntos de la Nueva-España. aS en Zacatecas, y quizá en otros 
Pasadas las atrocidades de la concilista Inc „ ~ i 
en la necesidad de fomentar la agricultura p s P a ‘ loles comenzaron á pensar 
escribía Hernán Cortés á Carlos Y lo s!mfi e „tl i**™ del sitio de México 
producen admirablemente en esta tierra* No hmI° daS aS plantas de , Es P afía 
en donde hemos descuidado el cultivo y destruido Tos" hatóanteT "Üna Sste 
