las que se pueda inferir que el Maiz era conocido antes del descubrimiento del 
nuevo continente y de sus islas. Es de creer que si los pueblos agrícolas anti- 
guos hubiesen conocido esta gramínea, la importancia de ella habría hecho que 
prefiriesen su cultivo al del centeno y de la avena, á los que el Maiz es supe- 
rior bajo todos respectos. Ni los árabes de España, que fueron los agrónomos 
mas instruidos y esperi mentados de Europa, conocieron el Maiz, ni tuvieron no- 
ticia alguna de esta planta. Hhn— el— Atoan, árabe sevillano, en su precioso li- 
bro de agricultura, recogió cuantos datos y observaciones habían escrito ó liabian 
comunicado por tradición los árabes, persas y caldeos. Pues bien, en esa obra 
ele agricultura que tenemos á la vista, en esa obra en la que no se lia omitido 
hablar de ninguna de las plantas conocidas y útiles al hombre, nada se dice del 
Maíz, m aun se menciona esta planta ú otra que con ella pueda equivocarse (1). 
En lengua arábiga se llama el Maiz (según Duchesne) doarali voumy ó c larra 
vmny. Creemos que se le habrá dado este nombre por su semejanza con el dor- 
rat, especie' de panizo que cultivaron los árabes antiguos. 
Nada habla sobre el Maiz el famoso agrónomo Alonso de Heírcra, y siu duda 
que no hubiera omitido tratar de esta planta si en su tiempo se hubiera conocido. 
uanoo Colon descubrió el nuevo mundo, el Maiz se cultivaba en Haity y en 
este continente desde tiempo inmemorial. ¿Los antiguos habitantes de las' An- 
H Uas í 1 ™ 011 611 al S tm Ucm P° comunicaciones con México? ¿ Llevaron acaso 
el r.kuz de este continente á sus islas, ó de ellas vino aquella planta, ó se halló 
s vestre en el continente y en las islas? No se sabe qué responder á estas 
cuestiones. ‘-Cuando los europeos descubrieron la América, dice Mr. Humboldt 
el sea maíz (en lengua azteca tlaolli, en la do Haity maiz, en quichua carrA 
7 a *? cultivaba desde la parte mas meridional de Chile hasta Pensilvania pví 
tradición en los pueblos aztecas, que los toltecas fueron los que introdujeron en 
_ XiC0 ’ en ol sl S !o VII de nuestra era, el cultivo del Maiz, Algodón y Pimiento 
dnA °mn t0 u ram0S dlversos d ? agricultura ya existían antes délos toltecas, y p 0 - 
todosTsMAm Se t r qUG aq T naC1 ° n ’ C í ya g rande civilización han celebrado 
ocios los histoi ladores, no lazo mas que darles mayor estension coa buen éxito 
riemanclez nos dice que los mismos otomíes, que eran un pueblo errante, v bár' 
5 a ™’. sembraban Maiz (2). Por consiguiente, el cultivo do esta gramínea se 
tendna hasta mas allá del no grande de Santiago, en otro tiempo llamado Tolo' 
¡° da . n - í ; ucc : e r l" c el cultivo del Maiz ha ejercido una grande influencia en E 
tes ? a e z ? s %pT C °l deSde a - maS rem ° ta auti S üedad - Probablemente las diferem 
como >5 romhies que vinieron á poblar este pais cultivaban el Maiz en lu 
menl * “i qUG deSCansaban de Ias fotigas de ki peregrinación; y veros mi] 
Se h ST, SUS P r C T P ° UaCÍOncs (cuyas nünas subsidié aún ] Z- 
de edifieios mas antiguos podrán hallarse 5rV i leemos c l ne en J°. s escombros 
prueben la antigüedad del cultivo del Maiz en mISo* ° tr ° S VeStJgl0S que com - 
(í) Esta obra se titula: Libro da Agricultura V 
Ha sido traducida al castellano por D. José Antonio miío !' el Dr. Ebn-el-Awan, sevillano. 
Madrid se ha hecho en caracteres arábigos y en esnañol^^áno a primera y única edición de 
artículos de agricultura los redactores de’ uno de los rn-is o,™ 5 - ]? e esta oHa plagiaron sus 
esta preciosa obra cuanto sabían sobre agricultura los árabe^a - C0S de {Europa. . Contiene 
sobre esta ciencia muchos autores persas y caldeos cu vos 5 e t-spaña y c ti auto habían escrito 
Abu-Zacaria Ebn-el Awan escribia en el siglo XII de nuestra C era° S S ° 13n l )erdilio l iala s!e mpre. 
(2) En la lengua olom el Maiz se llama chilla, el Maíz anelm „,V !7 < 7 . i ht • r 
n .° s °tlia’ , el Maiz picado rzine’chtha, el Maiz prieto botha la milm a 3 5 / ñir be !S° 
no del idioma otomí, por Fr. Joaquin López Yepes). 5 ‘ * maizal hvalu. (I ocabula- 
