CURSO DE FARM A CODIN AMIA 
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dificar quimicamente una secrecion determinada; el ejerci- 
cio exajerado cambia en cantidad i calidad log productos 
qulmicos elaborados en la sustancia muscular, i muchas de 
nuestras mas importantes secreciones, como lo ha demos- 
trado Broussais, guardan estrecha relacion con la actividad 
mayor o menor de nuestros centros cerebrales. 
La medicina a su turno influye, en muchas ocasiones, sobre 
la qulmica, descubriendo por el analisis fisiolojico o farma- 
codinamico, fenomenos enteramente nuevos. 
Tal sucedio con la fabricacion del azucar en el organismo 
animal, fenomeno que parecia tan raro, tan contrario a todo 
lo que se sabia, que costo a Claudio Bernard muchas i re- 
petidas esperiencias, para introducirlo en la ciencia medica 
como un hecho nuevo, i una propiedad comun de todos los 
seres organizados. La farmacodinamia. misma tiene esta 
particularidad, favoreciendo la distincion i esclarecimiento 
de un fenomeno qoimico complejo, por la accion fisiolojica 
de alguno de sus ajentes. 
Asi sabemos que si a una solucion de azucar de cana se 
agrega un poco de levadura de cerveza, se produce una fer- 
mentacion que da lugar a la formaeion de glucosa primero, 
i despues de alcohol, anhidrido carbonico, i agua. Esto, que 
parece un fenomeno bien simple, no lo es, sin embargo. La 
accion farmacodinamica de las sustancias anestesicas ha ve- 
nido a disociarlo en dos fenomenos distintos. 
Si a la solucion indicada mas arriba se agrega un poco de 
cloroformo, el azucar de caha se convierte siempre en glucosa, 
cuya presencia se constata por el reactivo de fehlinG, pero 
l*a fermentation no se 'produce. 
La levadura de cerveza contiene dos principios: una dias- 
tasis quimica, que trasforma el azucar de cana en glucosa; i 
un fermento vivo que produce la fermentacion alcoholica. 
Estehecho hizo decir a Claudio Bernard que «las sustancias 
anestesicas eran verdaderos reactivos de la vida». Las fun- 
ciones que ellas paralizan pertenecen a este orden; las fun- 
ciones que resisten a su intervencion, son fenomenos quimi- 
cos o mecanicos». 
