52 . 
D. ^piepel, 2(u§ meinem Sogeijimmev. 
Otto, ©inige p§ 5 fiotogifd^=d^emift^e 2§atfad^en. 
411 
beja^Iten .!pö^en ber ©otteggabe, be§ ©efangeg. 
rcetfe nic^t, lüo mein 0tar bie raeibi^d^ ^öd^ften 
3:öne mit bem gifteltimbre geiernt bat, ebenforoenig 
rcie id; eg bem ®ogel nidbt nergeffen fann, ba{j er 
in fein 5laiibermäll(^ ben poii^eimibrigen g^infenfcbtag 
„0(^en" anfnafim. SKar für ben f^einfdbmerfer 
etroa eine Dlübe, mag für (5 bcimpagnertrinfer ein 
©lag fanrer Sanbmein, enbtid) mag für ben ,^ocb= 
gebirggjäger ein Kaninchen, bag ift für bag ^arte 2;rommel: 
feit beg 7 ^-infenfd)(ag=®ionijfiiig ein „0cberr"; bie bbd)fte 
^^otenj aller ©räulicbfeit, gegen bie er bie Söattepfropfen 
ber gan^ cinilifierten SBelt ju Jpilfe nebmen roiil. ?i)iit 
einem Saut, ber nnbefinierbar unb bocb befannt genug ift, 
fdjliefft ber ©tar feine Seiftung. ®iefer Saut aber bit 5lebui 
ii^feit, ja, fann taufd;enb imitiert raerben, rcenn man auf einem 
fleinen Äiefel, ber auf bem ©tra^enppafter liegt, non ungefübr 
augrutfdbt, ober roenn man beim IBrotfauen unoerfebeng auf 
ein Cluarjftücf bei^t, ober aber roenn man mit einem ©tüd 
©lag fdtarrenb roe^enb, über ein jroeiteg fährt. 
Unb nun lieber Sefer, oerjeib mir biefe le^te ©rfldrung 
über bie ©pötterfäbigfeiten meineg ©tareg, idb fcblie^e, beim 
mir fcbeint, bir rourbe ber fjjfunb roäfferig! 
Mittige luelrfie 
jCÖBf ©ÜgeüUirt UenUEU muß. (sua^bma »erboten). 
23on Dr. med. Otto (®liilbaiifeii, ©Ifapj. (©cblubO 
Sniiimmcnieljunfl brr 9iot)rungsmittct 
in 100 itetlen jj ®/o ber 9?äl)rfnlje 
i)f ä b r ft 0 f f e. 
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lottfcb 
87,4 
3,4 
3,ü 
4,8 
0,75 
24,7 
9,7 
22 
3 
0,5 
28 
0,2 
0,04 
14 
Spinat 
88,4 
2,5 
0,6 
4,5 
2,1 
16,6 
35,2 
11,9 
6,4 
3,4 
10,3 
6,9 
4,5 
6,2 
ßöioenjabn . . • • . 
85,5 
2,9 
0,7 
7,5 
1,9 
38,9 
10,5 
20,0 
8,3 
0,9 
7,9 
9 0 
7,1 
2,65 
Srennneffel ..... 
92,5 
5,5 
0,7 
7,15 
2,3 
32 
2,4 
28,2 
‘,1 
4,8 
7,9 
0,3 
4,0 
6,6 
ilogelmiere u. Äreujfrautj 
93,4 
2,1 
0,4 
2,3 
0,8 
46 
9,4 
6,0 
2,1 
8,5 
3,4 
20 
4,8 
f^elbfalat . ... j 
I 
Salat 
94,3 
1,4 
0,3 
2,2 
1,03 
37,7 
7,5 
14,7 
6,1 
5,2 
9,1 
3,7 
8,1 
7,6 
IRabiegcben 
93,3 
1,2 
0,15 
3,8 
0,8 
32 
21 
15 
3 
2,9 
11 
6,4 
1 
9 
fiJtöbre 
87 
4,9 
0,2 
8,1 
1,17 
37 
21 
11 
4 
1 
13 
6,5 
2,3 
4,5 
5birfd)en 
80 
0,7 
— 
12 
0,8 
51,9 
2,19 
7,4 
5,4 
2 
16 
5 
9 
1,4 
SBeintrauben 
78 
0,6 
— 
16 
0,54 
56 
1,4 
10,7 
4,2 
1,4 
16 
5,6 
2,75 
1,5 
•Öeibelbeeren 
77 
0,8 
5,8 
1,40 1 
— 
— 
— 
— 
— 
— 
— 
— 
.tilee 
74 
0,7 
24 
1,90 1 
22 
1,5 
40,0 
4,5 
-- 
8,0 
6,0 
8,0 
3,0 
.Öübnerei ..... 
74,6 
12,5 
12,1 
0,5 
1,12 j 
17 
22,9 
10,9 
1,1 
0,4 
37 
0,3 
0,3 
9 
©igelb 
50 
16 
32 
0,12 
1,(.)9 
9 
6 
13 
2 
1,6 
65 
— 
0,9 
1,0 
3nfeften, frifebe . . 
II 
70 
3 
26 
1,34 
10 
1,6 
0,8 
2,5 
6,0 
13,0 
0,4 
0,4 
— 
3ecfe ....... 
13 
52 
9 
— 
19 
— 
— 
— 
— 
— 
— 
— 
— 
— 
Stmeifenpuppen . . . 
13 
47 
13 
— 
6 
— 
-- 
— 
— 
— 
— 
— 
— 
— 
SReig in .öiilfen 
14 
11 
2 
64 
4,5 
17 
5 
4 
10 
2 
50 
1 
18 
0,15 
•Öafer, b o I b r e i f . . . 
49 
10,2 
•^,1 
30 
6,1 
32 
4 
9 
4,5 
— 
5 
4 
60 
5 
2ßeijen, dtoggen . . . 
14 
12 
1,8 
67 
1,8 
32 
2,0 
3 
12 
1,3 
47 
0,5 
1,5 
0,4 
.^afer 
13 
10,5 
5,2 
5/ 
3,02 
18 
1,6 
3,6 
7,1 
1,1 
25 
1,7 
40 
1,0 
fRübfen 
Ul 
12 
3,7 
80 
3,.50 
16 
— 
11 
9 
— 
30 
5,2 
— 
— 
9[Robn ...... 
15 
2,8 
7 
5,0 
14 
1,0 
37 
10 
— 
33 
2,0 
4,0 
5 
|>anf \ 
12 
2,6 
83 
4,6 
20 
0,75 
23 
5,7 
1 
36 
0,2 
12 
0,08 
Sonnenblumen ( 
■ötrfe 
14 
2 
80 
3,0 
7 
1,9 
0,5 
16,0 
— 
13 
0,2 
32 
0,2 
Wrasfamen 
IO 
88 
2,1 
10 
0,6 
4 
3,6 
— 
14 
1,2 
8 
0,2 
„ bolbreif. . . 
49 
11 1 
2 
34 
4,0 
35 
— 
— 
— 
— 
— 
— 
50 
— 
iRäbrfalr 2c 
28, .3 
9,2 
11 
12 
.37 
1 ; 
15 
3,5 
2,6 
9,6 
8,5 
0,83 
10 
