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PLANCHE LIL 
Serres. 
Fig. i. Ventilateur intermittent, à l’usage des 
serres chaudes. Cet appareil a pour objet d’ouvrir 
ou de fermer un des châssis vitrés d’une serre, à 
une température qu’on peut déterminer d’avance , 
et par conséquent d’entretenir un degré constant 
de chaleur dans la serre. 
Sa construction est d’une extrême simplicité, et 
les principes sur lesquels elle repose ne le sont pas 
moins. 
On sait que la chaleur a la propriété de dilater 
tous les corps , c’est-à-dire d’augmenter leur volume, 
et que le refroidissement produit l’effet contraire. 
I)e tous les corps , l’air et toute autre espèce de 
gaz sont ceux dont la dilatation et la contraction 
s’opèrent avec le plus de régularité. Ainsi, par 
exemple , pour chaque degré du thermomètre cen- 
tigrade, l’air et tous les gaz se dilatent ou se con- 
tractent de o,oo3^5 du volume qu’ils occupent à la 
température de la glace fondante , selon que la tem- 
pérature s’élève ou s’abaisse d’un degré. C’est sur 
cette propriété de l’air qu’est fondée la construc- 
tion du ventilateur intermittent. 
Soit a , fxg. i, un récipient en zinc peint en 
noir mat, et de telle forme qu’on voudra, mais 
auquel nous supposerons ici la forme cubique, à 
partir du niveau b de l’eau qu’il contient. Si nous 
supposons que chacune de scs faces ait deux pieds 
de côté , l’intérieur de ce récipient contiendra un 
volume de huit pieds cubes d’air, au-dessus du ni- 
veau b de l’eau. Cette eau communique par un tuyau 
latéral c , avec un cylindre d où se meut un piston e 
au-dessus duquel est une couche d’huile de deux 
