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Voici au surplus les règles à suivre pour obtenir 
la meilleure trempe possible pour le commun des 
oulils de taillanderie; nous ferons mention des ex- 
ceptions peu nombreuses à constater, en parlant de 
chaque outil en particulier : 
L’outil étant au feu, il faut avoir soin de ne pas 
trop le chauffer. Le l’ouge couleur de cerise est le 
degré convenable auquel il faut s’arrêter. Quelques 
ouvriers négligens ou inexpérimentés laissent chauf- 
fer jusqu’au blanc-vert, sauf à ralentir ensuite le feu 
jusqu’à ce que le fer soit revenu à la couleur de ce- 
rise, ou bien le retirent du feu blanc et attendent 
au-dessus du baquet qu’il soit revenu à cette cou- 
leur pour le tremper. Ces habitudes sont vicieuses , 
il faut mieux veiller à ce que le fer ne dépasse pas 
sa couleur, le retirer alors et le plonger sans tarder 
dans l’eau froide, en l’agitant dans l’eau afin qu’il 
refroidisse le plus promptement possible. On a re- 
marqué que ce tournoiement dans l’eau ne doit être 
ni trop lent ni trop prompt; s’il est trop lent le fer, 
surtout si sa masse est quelque peu considérable , 
échauffe les parties de l’eau qui l’avoisinent, ce qui 
l’empêche de passer subitement du chaud au froid. 
Si au contraire le mouvement circulaire est trop 
rapide, la grande chaleur du fer fait éclabousser l’eau 
et le refroidissement subit n’a pas encore lieu, il 
faut donc choisir un juste milieu, promener son fer 
en décrivant une spirale, et ne le lâcher à l’eau que 
lorsqu’on a atteint le centre du baquet. Ces détails 
paraîtront minutieux à ceux qui savent tremper, 
mais ils seront précieux pour ceux qui ignorent 
comment on doit s’y prendre ; le nombre en est 
plus grand qu’on ne pense, même parmi les ouvriers. 
En thèse générale, le fer doit toujours être éga- 
lement chaud partout lorsqu on ie trempe; mais 
comme dans les outils de taillanderie le bord est 
toujours plus mince que le restant de la pièce, il 
faut que ce restant soit plus chaud, parce qu’il est 
plus lent à refroidir; saus cette précaution il ne 
prendrait pas assez la trempe , et le bord et les en- 
