fort du côté du taillant , sauf à être un peu plus 
long-temps à la meule. 
Cet outil se trempe comme à l’ordinaire , et l’on 
fait revenir à bois brûlant. Pour cet effet on passe 
le manche d’un marteau sur le bord du taillant, la 
raclure qui en résulte prend feu et indique que 
l’outil est suffisamment recuit, on le plonge alors. 
En affûtant , il faut avoir soin de tenir les .deux 
côtés du taillant de la serpe un peu ronds , parce 
que s’ils étaient plats l’outil serait sujet à se casser, 
l’acier posé de cette manière n’ayant point de soutien. 
La houe , fig. 1-2, pl. XXV. Cet outil dont les 
vignerons font un fréquent usage, est nommé marre 
dans certaines contrées de la France; il varie aussi 
de forme et l'on y adapte des manches plus ou 
moins longs. Dans certains endroits , à Orléans , à 
Blois et dans d’autres pays du centre, où la douille 
n’est pas adhérente à la lame , elle en est séparée 
par une tige ou collet courbe de deux à trois pou- 
ces de longueur qui donne à la terre la facilité de 
se dégager entre le manche et le plat de la houe ; on 
donne à cet outil des dimensions différentes suivant 
les lieux et la volonté des personnes. 
Fabrication. La tête se fait à part et se soude 
avec un morceau de fer plat de trente lignes de large 
sur sept à huit pouces de long. Le tout doit peser 
environ quatre livres et produire un outil d’un pied 
de long, sur sept pouces de large. L’acier préparé 
doit être aussi long que large, être placé bien sur 
le bord et être recouvert d’une petite bande de fer 
pour le soutien. On l’élargit ensuite en laissant une 
arête , depuis le collet en mourant , jusqu’à la 
moitié de sa longueur où doit commencer la met- 
turc de l’acier. Ou laisse les côtés un peu plus forts 
pour maintenir le raide qui n’aurait pas lieu sans 
cette précaution. Dans cet outil comme pour tous 
ceux destinés à remuer la terre, l’acier doit être mis 
en dessus, par les raisons qui serontdéduitesplusbas. 
Trempe, couleur cerise; revenu , couleur paille 
seulement. 
