<üocbenfcbrift für Vogcllicbbabcr. 
lalirgattg XL. 
W* 4 . 
Pte (Xcßcttsßraft ber orgattifdjeit ^futtctr- 
tnittef (|!at)nuig). 
33 on Dr. med. Otto, geipiig^Iugroip. 
(Wadjbrud »erboten.) 
n biefer 3cit[c^rtft ift öfter über bic grage bezüglich 
ber SebenSfraft (Vitalität) ber Futtermittel berietet 
oorben, fpejieU als ich uor etroa 12 fahren mein 
'taf)rfaljft)[tem ausführlich auseinanberfeßte. £)o<h 
ft erftereS bis jefet niemals fo eingeljenb gefächen, 
iaß fidf ber Sefer ein flareS Vilb baoon machen 
onnte. 3<h möchte beSljalb in folgenbem eine tnrje 
Darlegung biefer F ra ge geben, ba eS für bie richtige 
mb jwecfmäßige Ernährung unferer gefäfigten Stuben* 
löget oon ber größten Vebeutung ift. 
Die Theorie oon ber SebenSlraft (Vitalität) 
ber Vlolefüle. 
2lde ißflanjen, roelcbte Blattgrün enthalten, bauen 
hrett Körper auS ben Veftanbteileu beS VobenS, auf 
reichem fie wadjfen, auS ber ^oljlenfäure ber Suft 
mb au§ SÖßaffer auf. Oie ^ßflanje nimmt Sohlen* 
äure auS ber finit, lagert ben Äofdenftoff in ber 
ßflanje ab unb gibt ©auerftoff bafür ab ('ßflanäen* 
rtmung). Seim Vienfd)en ift eS umgefeljrt. OaS 
töaffer löft bie Vobenbeftanbteile auf unb führt fie 
;n gelöftem 3 u f ta nbe ber ^ßflattje ju. Oie ^flan^en 
jaben alfo bie Fähigfeit, toteS Material für lebenbe 
Organismen oerwenbbar ju machen, ober ju „orga= 
lifieren". ©o jeigt baS mineralifche CEifen (im Vobeu 
mthaltenb), in ben Körper ber ißflanje aufgenommen, 
in bern Vlattgrün, welches anS ©ifen befteht, eine 
rounberbare Sätigfeit, bie fidh auf feine SBeife rein 
hemifch ober phhfifalifch beuten läßt. SBir tnüffen 
öemnach annehmen, baß bie 5ßflan$e ben SVolefülen 
(b. h- fleinften Seilen) beS ©ifenS irgeubeine befonbere 
Fähigfeit oertiehen hat. 2Bir nennen biefe fiebenS* 
traft ober Vitalität. (Eine folcfje ßebenSfraft müffen 
mir allen Sttolefülen beilegen, welche im CebettSpro^eß 
ber ißflanje eine Stolle fpteten, foraeit fie fich nicht 
cfiemtfch ober phhfifalifch erflären läßt. fiebetiSfraft 
befi^en oor adern bie 9Jtolefüle beS lebenben CEinoeifeS, 
hoch finb nicht ade Seile ber $ flanken organifct), 
j. V. werben bie 5?ohlenf)hbrate (ECRehUtoffe) unb 
Fette einfach abgelagert, unb ein Seil ber mtneralißhen 
©alje, wenigftenS biejenigen, welche im ißflanjenfaft 
gelöft finb, f^einen nur (hemifch unb phhfifalifch 
wirffam ju fein, b. h- finb nicht organifiert. (SS ent= 
fteht nun bie fehr wichtige F rQ g e: »31* f> er Körper 
ber Siere (unb SJtenfchen) and) itnftanbe, toteS, b. h- 
anorganifcheS EOSaterial aufeunehmen unb ju orga* 
nifieren, alfo ebenfo ju oerwanbeln, wie eS bie fßflanje 
tut?" — Stein. 
(ES unterliegt feinem 3nmf e f/ baß manche an= 
organifchen ©alje, j. V. Jfochfalj, non bem tierifchen 
Körper aufgenommen werben, unb in bie Vlutbahn 
gelangt, fich i™ Körper ablagern, fobann j. V. auch 
Ouedßlber. Sßir fennen auch bie Veränberungen, 
bie im Körper mit bem SGBaffer nor fich 9 e h en ) 3- 
Äodjfalj, welches alS anorganifcheS ©alj fich i n 
Duabraten ober Stufen ausfriftadifiert, wirb im 
Äörper als Oftaeber gefnnben, alfo in einer ganj 
anberen Äriftadform. Onerffilber wirb organifct) an 
(Eiweiß gebunben gefunben. ©S ift aber burctjauS nicht 
nötig, anjunehnten, baß biefe ©toffebesfjalb organifd) finb, 
unb Dr. Sat)mann, ber größte Kenner auf biefem 
©ebiete, behauptet, baß ber tierifche Körper baS tote 
aufgenommene EDSaterial nicht organijieren fattn. Dr. 
fiahntann gibt in feinem SBerfe bie „Oiätätifche Vlut* 
entmifchung" bie Vegrünbungfolgenbermaßen: „(ES fteht 
feft, baß bem tierifchen Körper beftänbig eine SJtenge oon 
ECRineralftoffen (Mhrfaljen) jugeführt werben muß jur 
Vermeibung oon aderlei Äranttjeiten, wie ©forbut, 
SthachitiS, ©id)t ufw. Von oornherein ift aber gar 
nicht einjufehen, woju bieS nötig ift. (ES wäre hoch 
benfbar, baß (wenn auch nicht ber wachfenbe Körper) 
bod) ber erwachfene Körper mit feinem Veftanb an 
©aljen bauernb auSfommen fönnte, benn bie ©al^e 
werben ja nicht oerbrannt (wie F^t, (EiweiS, ©tärfe). 
2Boju alfo bie beftänbige SluSfcheibung unb ©r= 
neuerung? Sßeil bie ©alje beftimmte Verrichtungen 
im Körper auSjuführen haben, ju benen fie nur befähigt 
finb, wenn ihre SJlolefüle genügenb Vitalität befißen. 
S)iefe Vitalität ftammt aber oon ihrem früheren 
S)afein in einem anberen OrganiSmuS: ^ßflange 
(Vegetarier) ober Sier (Fleijdjfreffer). 3 n biefem 
früheren OrganiSmuS (Vflan^e, Sier) waren fie 
„organifiert". S)ur<h bie ftänbige SlrbeitSleiftung ber 
©alje aber in ben Organismen nimmt bie Vitalität 
bis $um (Erlösen ab, unb ba ber tierifdje Körper 
(im ©egenfah jur ^ßßanje) nicht bie Fähtflfett befit^t, 
