5Clocbcnfcbrift für VogclUebbabcr. 
Jlalirflang XXXIV. 
12 . 
pie ^arßcttfttttentng. 
33on C». 2 . 2B. 9loorb itijn. 
(9{atf)bvuct verboten.) 
bveij^ig imb mel^r ^a^ren ift e§ befaimt, ba^ 
^ Seu)i||e Seftanbtcile be§ 3>ogeIfiitter§ bie färben 
bev Sßöget beeinfluffen. ^eber bem 
uon if;m erfitnbenen garbenfutter nur einige ©rfolge 
evjieite, liebte e§, feine 3it1ßii»nenfel^nng be§ f^arben= 
fntter§ nnb feine gntternngäineife gcl^eim jn Italien, 
nnb fo fam eä, ba^ bie 
löie and; bie ße^re ber f^arbenfnttevnng für niele 
3nc^ter ein ®ef)eimni§ blieb, inobnrd) ber fyarbenjud)t 
in S)entfd)lanb nid^t bie 3lnfinerffainfeit gefd)enft 
imtrbe, bie fie in Ijo^em iKa^e nerbient. ®oc^ auc^ 
l^ier imtrbe ßid;t. ®infid^t§t)olle 
Dielen 93erfud;en nidjt ^ben [eitlen laffen, !^aben fd^liefe= 
lidj ein finiter auSfinbig geinadjt, loelc^eS o§ne jeg= 
li(^en 9iad)teil für bie Sßögel nerfüttert inerben fann. 
3ßa§ frül^er üngftlid) geheim gel^alten nntrbe, ift Idente 
Dielen ^üc^tern, befonber§in®nglanb, allgemein befannt 
nnb l)at baju gefüljrt, Idente bie l^errlid^ften 
lanarien jn liaben. ®ie größte ©^loierigfeit lag ba= 
rin, ein iDirfung§Dolle§, ben 5?anarieitDogel nidjt fd^ö= 
bigenbeä f^^arbenfntter jn er!^alten nnb mie bie f^ütterung 
mit bemfelben Dorjunelmien ift. ®o finben mir benn 
Ijeute eine gro^e Slnja'^l f^arbenfntter=^]iräparate anf 
bem 30darfte, Don benen febe§ fid^ rül^mt, ba§ befte 
jn fein, nnb bodj finben mir einen fel^r groffen Unter= 
fdjieb in ber SBirfnng biefer 'l?väparate. 91un gibt 
e§ immer nod^ Diele ©egner be§ ©ebraudjg oon 
fs-arbenfntter. JeiB liaben biefe jn iljren 3]erfnd^en 
fdjle^te§ ober gar fdjäblidjeä ^arbenfiitter Dermanbt 
nnb natürlidjerroeife nngünftige Ddefultate erhielt: teil§ 
fennen bie ©egner bie f^arbenfütternng Dom .^ören= 
fagen nnb planbern mir na^, roa§ bie erfteren fogen; 
bafj biefe il^re nngünftigen ©rfolge eigenem 23erfd^ulben 
jitjnfdbreiben Ijaben, mirb natürlid^ nerfd^miegen nnb 
fo eine Sai^e oerfdjrieen, bie bei rid^tiger Se^anblung 
gro^artigeg IjerDorjnbringen Dermag. äßieber anbere 
3ü(|ter, bie einer anberen 3ii<^lTtdjtung jugetan finb, 
eifern aiB ^onlnrrenjintereffen gegen bie ©infü^rnng 
ber f^orbenjudlit. ©o raor fd^liepdj ba§ .^änflein 
bentfdfier itield^e ber f^arbenjndjt ungetan finb, 
Dor einigen nod^ Hein, ©eitbem aber ber ©tein 
iiB dtollen geraten ift, meieren fid^ anc| in ®entfd^lanb 
bie Siebi^aber biefer 3i^’f'f^t^öi^ne rnerben in 
raeiteren bie ©egner Derftnmmen unb man loirb 
allgemein jn ber ©infid^t gelangen, ba^ gnte§ 
futter ben Siögeln nid^t fd^abet, ja felbft 31 t 
empfel^len ift. 
grül^er benn^te man 3 ur ^oi^^ieiifütternng Der^ 
fd^iebene Ärünter, 3^üd^te, 33lumen, ja felbft 2Bein= 
forten nnb nod^ bi§ 3 ur i^entigen ©tnnbe fann man lefen, 
loie ein 3 elne fi^arfen, bei^enben 6 apenne= 
Pfeffer Derfüttern. 33on all biefen SJfitteln ift man 
immer me|r abgefommen nnb gebrnin^t gegenioärtig 
l^anptfäd^lidj eine ©attnng Don Pfeffer (tasteless 
pepper), ber o’^ne ©efd^mad ift unb and^ ben 3 arteften 
8 ]ögel(^en nic^t fd^abet. tiefer Pfeffer loirb au§ 
ben ©dealen oerfd^iebener Slrten fpanifi^en i]3feffer§ 
geroonnen, bie berfelben ipflansenfamilie onge|ören loie 
bie Tomate (capsicum). ®iefe ^ljflan 3 e luirb in aßen 
Söeltteilen angebant, am meiften in 2 öeft= 3 nbien nnb 
©üb=3lmerifa. ®ie anberen Slrten fpanif(|en ‘l>feffer§ 
bringen meiften§ fy^üdjte oon ft^arfem, beiffenbem 
©efdjinadf nnb loirfen unangenel^m brennenb nnb 
rei 3 enb auf bie .^el^le unb ben @aumen ber 33ögel 
ein nnb finb be§!^alb für nnferen 3ii^cd Denoerflidj. 
©etrodnet unb gemal^len liefern letztere 'l>f eff er arten 
unö ben 6apenne=if3feffer. ®ie Slrten, bereu 3 >^üd^te 
nur in geringem ßJia^e Don fdjarfem, brennenbem 
©efd^maef finb, roerben ^anptfndjlidj in Ungarn, 
©panien, 3lfrifn unb and; lool^l in ßanabo ge 3 ogen. 
S)ie im ©üben oon ©uropa angebauten ißfefferarten 
finb für 35ogelfutter bie beften. 31B aUerbefte Don 
ben legieren eignen fi^ ba§ Capsicum annum grossum 
nnb einige Varietäten beSfelben. ®ie ^^flau 5 e lonc^ft 
üppig, in jpöi^e oon — 2 gnfe unb bringt g'füd^te 
Don präi^tig roter oline ©efdjinnd, mit einem 
2 lroma äl^nlii^ einer Vomate. ©ä gibt aud^ 
biefer '|'flau 3 e, bie gelb finb. 
®er gefc^madlofe ober fü^e Pfeffer loirb 
au§ ben roten -grüdliten Ijergefteßt unb e§ ift nid^t 
leidlit biefen ^Pfeffer in fd^öner, reiner roter 3«rbe 311 
er^^alten. Um biefe 3 U geminnen müffen bie ©dealen 
ber fffrüdjte be§ ipfefferS forgfältig an§gelefen nnb bie 
©amenförner loie au^ ©tiele ber g-rüdjte entfernt 
roerben. ®ie beiben letzteren finb Diel lid^ter oon 
3 arbe aB bie ©dfialen, roürben fomit ben 
beä ^.pfefferä Derminbern unb für bie Vögel ondj 
nidjt fo leid)t oerbaulid^ fein. 2Beil ba§ 3liBlefen 
ber ©dlialen Diele 3lrbeit ^oerurfadjl nnb bie ,f;ier= 
