Qmgltfifye 3favbat-ßanavicit. 
25on 911 b e r t 3t e 1 1 i d). (Kac&bntd »erboten.) 
I^or einigen SBodjeit lag id) in einer norbbeutfdjeu 3 e ’ tlm 9r bofl englifdje 3' lc ^ er ih re $Rorroid)--$auarieit 
U brei bi§ uier 3 a h re Ring mit ©apeitne -Pfeffer fütterten, etge bie orangerote fyarbc fo feft ruirb, bnfj bie 
iRad)gud)t auch rot fommt. ©leid) barauf tuirb ber üefer belehrt, baff ein ijiaar fotdfer Settenbeiten oft bt§ gu 
£ 200 begabt toirb. derartige Angaben übergebt man mit mitleibigem Säbeln. SBenn aber bann nocl) alg 
Satfacl)e crgäl)lt mirb, bie beften ©rfolge ber (Satjenne-fffütterung merben bttrd) (Srinnä^eit beg 93ogelg in Seinemanb- 
fäd'd)en, bie nur ©djnabet, klugen ttub teilte frei taffen, erhielt, bann übertäuft ©dfauber ben Seiditgläubigeit 
unb ©ntrüftung ben ©adperftänbigen. ©ag teuere ©efütjl fteltte fid; bei mir ein, alg id) non bem l'ofal= 
berid)t einer in ®eutfd)tanb abget;attenen färben- unb fyigureu^anarieuaugfteltuug Äenntniä naljin. ©g mar 
freilid) feine fyad^eitung, bie ihren Sefern fotdje Übertreibungen auftifdjte, aber roemt eine 93ogelfcban beim bod) 
einmat befebrieben roirb, foCtte ber Reporter genügeub ©adjfenntniS befreit, fidj nicht gur Sferöffeuttidjimg foldjen 
S33tberfiuu§ ^er^ngeben. 3JZit 3b rc r ©daubnig möd)te id) obige falfdje 9luglaffungen roibertegen unb ben 
tuirflidjen ©ad)uerl)alt ber ©at)emte=3ütterung, mie fie jetjt betrieben mirb, mögtidjft einfad) barftetlen. 
3um Anfang: ©er rote Sßfeffer (capsicum), mie er heutzutage gebraucht roirb, ift nid)t fdjarf ober 
brenuenb, fottbent benaturiert unb gefdgnadlog. Sag Sltjenbe ift d)emifd) entfernt; ber fyavbftoff jebod) ift 
barin unb gelangt burd) bie 93erbauuttg in bag sSlut unb roirft fomit auf bie geberrourgel. <£j er junge ^tet einer 
neuen fyeber füllt fid) mit einem tiefer gefärbten 93lut atg geroöl)nlid) unb entmicfelt baiterub eine ftärfere 
fifarbe in ber fproffenben fyeber, atg uott ber IRntur üorgefef)ett mar. @rün mirb gelb, gelb mirb orange, 
orange mirb rot, fdjartad) mirb farmin, otioenbraitn mirb gelbgrün, tichtbraun mirb djofolabefarbeit ufm. 
3ft nun eine neue Sefieberttng auggemad)fen, fo bat bag 93erfa()ren feinen 3>oetf erreid)t; bie ermünfdjte 
garbe ift ba unb bleibt big gur folgenben ‘dRaufer. 2MI man bann ben 93ogcl nod) ein 3 n b v lang oranges 
rot haben, fo füttert man mieber gepfefferteg JBeid)futter unb erneuert bag tiefer rote 93tut, metct)eg in ben 
letzten 9 ober 10 URonaten mieber normal gemorben ift. 
©g liegt fomit auf ber tpanb, baff bag früher fünftlid) gerötete 93litt eineg 3"d)tpaareg feinen ©influfj 
auf beffen SRadfgucht h^it faitu. ©elbft bei einem uorfä($lid)en SBieberholen beg 93er fal)r eng uor ber 93rut= 
Seit mirb bag ©elege nicht beeinflußt. SCBährenb 1 ungefähr 15 3 a h re nach ber ©ntbeefttug ber ©apenne- 
fyütterung mußten bie jungen befottberg unb einzeln beljaubelt merben, um beit gemüitfd)teit (Erfolg in ber 
erften 'üRattfer gu erzielen. 
©ine ober groei 2Bod)eit uor ber ermatteten ÜRaufer mifd)t mau unter bag täglich uerabreid)te Sßeid)- 
futter eine äRefferfpitje ooll Pfeffer (er ift jeijt giemlid) allgemein in ben ^adfgeitungen beg Äontinentg 
angeboten), mag in 8 hagelt allmählich auf bie hoppelte llRenge erhöbt mirb, b. t)- 5°/ 0 Pfeffer auf 10 c / 0 
erhöbt, fouiel foUte alg SRapimum mähreitb ber URaufer bem Slogel gereid)t merben. ©ieroöl)tilid)eg Körners 
futter unb Sföaffer barf nid)t entzogen merben unb bie allgemeine 93ebanblung mirb nid)t geänbert, big bag 
neue ^eberfleib fertig ift, roottad) man ohnebent bag Sßeidffutter unb in unferm Jade gtigleid) beit Pfeffer 
allmählich gurüdbätt. 
©ag 93erhältnig uott 1 gu 10 ift l)od) gegriffen unb foll gu auggegeidgteteit fRefultaten führen, ohne 
beit ©ierdfeit gu fd)abeit. ©ag ’dRifdjeu felbft ift feljr leicht getan, beim bag pultet hängt fiel) au alleg 
§eud)te ober 2öeid)e an. 
§ür $infeit, bie mettig SBeicbfutter anttebuien, mifdje man ben Pfeffer mit eingemeid)tent Diübfeit. 
fReuerbingg, mo 9lugfteHungen uon Ä'aitarien in ^itgenbfleiberu ueranftaltet merben, erzielen aber bie 3nd)ter 
bie Färbung fcboit im erften ©tabiunt babttreh, bag bie 9llteit gepfefferteg ©ifntter erhalten unb uerfüttent 
unb fomit beit naeften jungen ftfjon bei ber 93ilbuug ber erften fiebern beit fyarbftoff gitführen. ©in 93emeig, 
baß ber Pfeffer, mie er jetjt benutzt mirb, bod) fel)r barmlog fein muß. Ob bie 3ud)tüögel felbft gepfeffert 
fiitb ober nicht, tut nid)tg gttr ©ad)e; fie hüben nur bie Aufgabe, bag uugemöl)nlid) gefärbte ©ifutter 
aufguitebmen unb in bie kröpfe ber garten 3?ad; t'oinutenfdjaft gu beförbern. 
