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fugelruttb, anbere egal eprunb, wiebet anbere an einer ©ei' 
te unb nod) anbere an bepben ©eiten jugefpiht; eine SSer* 
fcpiebenheit, welche wohl blog von ber ©ilbung ber (Set 
burt!g(feber ber fOiutter abhängt, unb feine ©ejiehung auf 
ba! barin enthaltene ^f)icr h«t; benn fte finbet nicht nur um 
ter ben vetfehiebenen ^h^tarten P«tt, fonbern aud) oft bei) 
ein unb eben bemfelben ‘Shier; eine Jjenne legt nämlich halb 
ein runbliche!, halb ein längliche! <Sp, unb e! ip weiter 
nicht! al! Aberglauben, wenn ber Sanbmann noch immer bei 
hauptet, bag bie länglichen €per Jjähnchen, bie pumpfeit 
aber -^enndjen mürben, ©och ip bieg eine geprüfte GErfafg 
rung, bag au! ben €pern berjenigen kühner, bie lauter 
längliche auf bepben ©eiten sugefpffjte legen, auch langgei 
Preßte unb befonber! mit langen hälfen verfehenen 3unge 
jum iöorfcheine fommen *). €nblich giebt c! roeige, unb 
fap mtt allen garben einfach bemahfte Qcper, aber auch fol« 
die, auf welchen eine, jwep, brep unb mehrere ©chattirum 
gen in ©teilen, fünften, 3iingeit, SBelleu, Rolfen, SOJan 
mop tu b. g. aufgetragen’pnb. 
©te 23cftant»tf>cilc eine! €pe! pnb non äugen eine bünne, 
aber bod) harte falfartige ©chale, welche fleh jecreiben lägt. 
■58enn man ge burch! 23ergr5gnmg!gla! bettacfjtet,fo pef)t man, 
bag fte voller Swifdfenräume unb fiuftlächer ip,unb benmach w« 
berftcht ge einer sergöhrenben ©emalt mitgroger ^egigfeit, fo, 
tag ber gärfgeüftenfeh niegtim ©tanbe ip, etn^ühnerep ber 
Sänge nach burch einen geraben ©rnc? mit ben Jjänben jtt 
jerguetfd^en; von ber ©rutroärme aber lägt e! ben gelinbe* 
pen Jjauch burch. Auf bie ©chale folgen vier Jjäute. ©ie 
erfte jft ein bünne! ^crgamenthäntchen ; auf biefe folgt noch 
eine 
*) 3d) h«be biefe Erfahrung felbg gemacht. 
