u, jioart^.^p. QSon^itsjtopfun^ betrog. 1 4 1 
Stumpf am £opfe «6, macfct «löbann ba$ 2 od), burcf> vocU 
«f>cö fidj ba$ ©eljirtt in baS Sittcfenmarf verliert burd> ei; 
nett ©dfr.itt grßßer uitb nimmt ba$ ©e§im IjerauS. 3u; 
lefct toji man aße$ Steift von bett glügelfttocljett tmb bettt 
©djtöanjbeine unb baS gett vott ber £aut «0. 
4} SDte Confevoivmittcl. 
SOtan §at berfclben eine große SÄettge, idj ertväfjne 
«ber nur ber betväffrteftett. 
a) 5 Iö(Tige Confemrmittel. ' 
Stimm flar gefioßenen fPfeffer 1 gotl). 
©trapljer ; 2. 0.uentcf)ett. 
©upfjorbient Pulver * 3 Stuentcifett. 
rectiftcirtcn Q>rattbivcitt r SttaaS. 
gaffe alles sufammen in einer glafcfie 8 Sage in ntd; 
figer SBdrme fielen unb f;ebe eS tvol)l verftopft jutn ®c< 
braud) auf. 
SSermtttelfl eines ^MnfelS benefjt matt mit biefem gi; 
qttor bie glatte @eite beS SßalgeS, unb laßt verfeßiebene 
Stopfen in bie Äopf^öI)lc tmb in bie gtögel tmb teilte 
faßen. 
Stimm ©panifdfe 'Jifcfferfdjoten 
ÄellerljalSrittbe, von jebem 3 gotlj 
©eßtteibe bieß grob unb tf;ue ijinju 
SoeßfalJ t 4 2ot^ 
unb gieße redft fdfarfen SBeinefitg 1 SÜtaaS 
barauf. ©e|e bieß ebenfaßs 8 Sage in gelittbe SBdr; 
tue unb brattd)e eS, tvie baS vorige. 
b) donferotrpuloer. 
SJtit biefett tvirb ber für fidj feuchte ober burcf) einen 
»orertvd^nten 2iquot feucht gemachte 93 alg unb feine gisnje 
ÄtSffb^lung befireut. 
Stirn® 
