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nod) weich fmb, brüber ^er. die ^lugct brucEt man ge» 
häng an, biiibet fte mit einem dtnbfctben um bie druftju» 
famrnen, unb fticht auch im 3 ?ot!)fall eine ©tecEnabel neben 
ben glügclfnochen burch bie drufi. den Süßen unb Be» 
^en giebt man nmt ebenfalls ihre nbtljige Stiftung, unb bie 
©chmanzfebetn flemmet man zwifchen ein ©tücEdjett dpofs 
eitt, baö mit dinbfabcn aufammengejogcn wirb, wenn 
man i^n ausgebreitet haben will, diejenigen SSßgel, bie 
auf Bweige ober jjbljjiöcfe gefegt werben, erhalten je£t ilj» 
re volifommene Stellung; biejenigen aber, welche in ®häf 
faftcben fornmen follen, laßt man bis jnr völligen drocEen» 
heit am faben fangen. 
3ltcht alle SSögel aber fiopft matt mit dautnwolle unb 
mit 3Bcrd) aus, fonbern man bebient ftd; auch beS JjeueS. 
dieß gefchieht vorzüglich bet; grßßern. der 23 ogel wirb 
habet; eben fo auSgefcälgt, wie oben angegeben würbe, nur 
braucht man bie drujl nicht mit aufzufchneiben. 3» ben 
^>a(s wirb ein ©tücfJjofz von ber Sange unb dicEe ber SSir» 
belbcine unb be$ ^leifdjeö geftecEt unb in ber .£>irnfd;ale bet 
fejiigt, bas anbcre <£nbe wirb in einen dallen djeu ge» 
ftecEt, ber et;runb, fo groß als ber abgezogene Mxpet unb 
mit dinbfaben ober Bwirn umwicEelt ifi. das z u 3«tunbe» 
te JjalSjiücE ficcEt man alSbenn in ben Äopf unb ftreift ben 
dalg rüdmartS über baS d?cu h«f* £)a matt nicltt immer 
burcb btefen nach gemachten £euE6rper ben 236 geln bie ge» 
h&rige Ausfüllung geben Eann, fo ftopft matt nod; zwifdjett 
bie .$aut an bie druft, in ben JpalS, bie ©chenEet u. f. w. 
Ä’alberhaare. 
SDEandje AuSjiopfer bilben auch aus bjolj einen $6r» 
per nach, allein bazu gehört viel Uebung, che man eine Je», 
wiffe ^ertigf eit erhalt. 
2?ed;(l, ^aturgefd;. //. 2b, $ SBitt 
