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fie irr noch größerer $ 3 ?cngc ;ä[;tnte, a(g eg gefcfjiefyt, 6« 
fte rUerbicß noch weniger tffiavtung unb pflege alg anbere« 
Hausgeflügel j. ©. bfe ©änfe bebürfen, 
©ie jungen fomtnen «lg eine ©efifateffe auf bie’Safeftt 
großer ^errett, g.© in 'Pafieten ; ber 2üten ftleifch aber i fl gib 
f)e, tßrantg unb ein fcßlcdjteg unfehmaethafteg 0laßmnggmitte(. 
©a< wirb in ben 2(potßefcn verfauft, um bic 
Stungeln unb ©chwühßtt ber «Jjaut unb bie ©ommerßeefen 
bamit ju vertreiben, 
©ie < 5 äute, auf benen man nur bie Pfkumfebem 
ft^en läßt, jinb, wegen ißrer ungemeinen 2B<irme, gut gtt 
Umfeßlagen auf crfaltete ©lieber, unb überhaupt eitt 
garteg, wartneg unb fofibareg Pelgwc-rf, bng gu palat» 
nett, iptiffen, Unterfutrer unb Srufttücßern gei 
braucht wirb. fö?an macht auch aug bcnfelben feine pu# 
Dci'Cjuaßeth 
©te ^eberPiele aug bett flßgefn bienen gum ®d>rei< 
ben, unb auo ben tflfsgcl» unb ©{ßnaanjfeDern macht 
man §eberl)iue unb Sultane. 
©ie ganzest «^Utgcl braucht man in j£ollanb[ge< 
möglich $um Äbfehren. 
©ie übrigen weißen feinen ^etrern unb vorgüglidj bic 
Jmnen werben gu weiten ©etten unb Äiffen gebraucht 
unb ßnb bic theuerfien. ©ie, werben entweber allein ober 
mit ©dnfefecern vermifcht, getauft, ©er größte ^anbef 
bamit wirb in poijkn, £itt trauen unb Preußen getri« 
ben, unb bie ©olnifcßen Suben verfaufen (te centnerweife 
auf ben Piefien ju (SranFfurt an Der Ober. 3 fuf ber 
©ptee unp «£*vel um ©erlin, Potgbam unb ©panbau, unb 
an me^terern Orten werben bte geg^rnten ©thwäne im 
©onw 
