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fcnfcn uttt», cnbttc^ «ufs dugerftc gcörad^t, auf bcit Slöcfcn 
i(U (cgctt unb fo gut ctr famt, mit beu Pßen unb 0c^no6e£ 
gu »etrt^eibigctt, ge'nßt^igt mirb. <^«t ber 3nö«t einen ge; 
5 d^mten J^ranic^ in biefc Snot^ gebtac^t, fo ruft ec bie §al?e« 
jucöcF/ unb mac^t auf biefe 3ftt bem Kampfe ein Snbe. 
SSet ftc mit ber ecfegen miH, bec mug fic^ 
bem 2Birtbe entgegen dn fte ju fc()(eicibett fucf)en ; fonjt mit? 
tecn fie ü^n »ecrabge i^ceä fc^>acfcn ©ctuc^ö von weiten. 
^ußerbem werben ftc auf eben bie verfcbiebenen 2fr« 
tem wie bie trappen, vermitteljr bec üKarrenböt^f««/ 
0<^>«0pfccÖc> tDcibertUibcc u. b. g. erfcbolfen. 
’nüi^ctt. ?5ep ben !^5mem würbe i^r 
für wo^lfcbmetfenb gehalten; ftc möfien i^n aber, wie 
bie beutfcben Äö^e, burcb Subereitung unb ®ärjc cincrt 
guten ©ef^wacF ju geben gewuist ^aben> benn fonjt ijt e$ 
^art> fafecig unb Unfcbmacf^afty unb erforbert einen guten 
fBtagen, 0onberbar ijl eö, ba^ eö bttrcf) SinwaiTern noch 
ädf>er w'irb. 5)er Äcanicf» batf halber gar nicht ini SSaffer 
fommen, wenn er am 0piefc ober in ber ’^Jöjtetc mürbe 
unb genießbar werben foH. 2fud) bab ijt biefem SBifbpret 
cigenthümtiehr bag wenn c^ ffein gehauen unb gefotht wirb, 
«ine ^rühe barauö cntjicht/ wel^e atte 55rühcn übertref« 
fen foU. ^ine S:ranichfuppc foff baher für folthe *3>atientcn, 
weiten ber 2frjt eine fchieunige ®icbcrher|tettung ber «er; 
fornen Grafte anrdth, ober bep weichen einer töbtlichen 2fbf 
mattürtg juoorgefommen werben muß, bie alicebefte fepn. 
2£uch i'om ^rnnichbraten fann nod) eine feßr fchmacEhafte 
unb frdftigc 0!ir pe erhaiten iperbeU/ wenn ber Kranich 
etwa 
