'5. öi'bn. 39* ©emeincö 353 ' 
3» ©täbtcit, tüo bic ^6fe meijl' ttetit, unb ' öepjTrt# 
fiert (i'nb/ möfTen fie in einem bcettcrnen SJcrfc^togc je jus 
tüeilett troifenen 0aub befommen, in weichem fie |tc^ habe»- 
fönnen. 2)ief, erhalt ifjtc unb f ebem reiniid;/ unb 
bemalet fie vor Saufen unb anbern Ungejiefcr. 
Sur SJJafl für a(tc ^üf)ner unb ^Äf;nc bebarf H nuc 
®er)!cn ober 'Sürfifcben Äorn^, unb fie merben in fürs 
jer Seit fett. SBUl man fie aber befonberö beiifat bnbett, 
fo befommen fte baö fc^on oben be’^ bcn 5;rut^ü^nem 
angegebene 53Jaftfutter (f. oben ©. 328 .) SSorjÖgiic^ 
aber merben bamit bie ^^Kapautte «nb Poularden gefüt; 
tert (f. weiter unten). 
Kapaune jtnb faffrirtc .ij4^ne, «nb bic Äajlratio« 
gefd)ie^t auf foigenbe 2frt. 
; 93Jan fud)t bie erfien im 3«^te erjogenen ^4?)«e ba« 
ju auö ; bo^ fcf)abet e^ aud) niebtP/ wenn man (ce von eis 
ncr fpätebt ißrut nimmt, unb biefe Operation cr|l im fp4s 
ten Jjerbfl gefebie^t, wenn nur noch ad)t biö vierjebn 
ge marme SSJitterung jur SSerbeiiung cintriTt. Sie .^a^s 
ne, bie baju gefebieft fepn foKett/ müffen einen einfacbett 
unb !einen fronenartigen Äamm, biauc Sacben haben, unb 
'■ f ' ' V .. . 
frei; auf bem .^ofe unter ben^^übnern berumfaufeti, bemt 
eingefperrt unb von ben J^übtietn abgefonbert, biciben ibs 
re .^oben C^eitifein) auch bet; bem be(lcn Butter immer 
ffein. SBenn fte um 3ob«*tai ju fraben anfangen, ober 
jmbif 2Bod;en alt ftnb, Suji jur Segattung bejeigen, unb 
ber ©porn allmdblig anfängt |iarf b^tvorjumadjfen, weis 
cbeö ein Seid)en ber junebmenben @rb| 3 c ber .^oben ifi^ 
fo i(i eö Seit fte ju fafiriren. 
^ecbfl. VTaturgefH) IIL Sb. 3 
