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|U U^m, böäU/ fi0 ju fö^rctt. Se^tere 6rtngt mött j« bic« 
fern ©cfc^afftc bui’c^ einen Sßlbftcl «oU Q5rantK)ein ; tiefen 
fließt man i^c ein, fe^t fte mit ten Äöcbelc^en in einen 
^ö^nerforb; tic jungen ^fi^nereben feied)en gteid) untec 
fie, um ftcb ju matmen; in bee 55 etrunfen^cit t fieficb^ 
gefallen, unb (eibet eä aiöbann aud), menn fte mieber nödjj 
ietn wirb; tfjut fte eö- nicht jum etftenma(, fo t^ut fte eö 
itod;, menn man ihr sum jmeptenmat ben Qjrantwein ein« 
gicht. 0ic vemchtet barnach ihrr 2)ienfte fo treu, wie 
fcie Wöhrr 50 ?utter 
Um bie ^öhner immer hei;m Segen jn erhaften, unb 
hoch auch erjiehen, fegt man einer Crutfjenne, 
>ic brüten mi((, eine geroiffe 2fnjah( Si;er unter. 
3 fuch bie !Kapaimc (affen ftch baju gewöhnen. 5 D?an 
matftt fte vorher recht jahm, bafj fte fid; (eicht mit ber^^anb 
greifen (affen, fe^t fte aföbann in eine bunfefe .Kammer auf 
«in 3flefl mit wenigen <2i;ern ; bfeiben fte f(|en, fo (egt man 
ihnen be^ fofgenben 5 age^ bie beftimmte 3 (njah( wenig« 
ffenö achtzehn unter. SS 5 o((en fte ftch nicht gfeich barju be« 
guemen, fo mad>t man fte mit in 33 rantwetn eingegueUten 
0rbfen trunfen, unb fe^t /te auf bie <Si|er. 0ie bfeiben 
«(öbann gewiß ß|en, brü/en unb führen, fchühen unb (of« 
fen bie 3nngen, wie gutt/ ^öntthennen *}. 
- Um 
SWan hat auch (Beitfriefe, baß ß'd) ttnfaftrirte .^«hne biirch 
bteß 3?(itte( 3ti btefem ©efchöfte höben bringen (aßen. ®od) 
iß ntd)t gerate bie SBörme ber .^enne ober etneö anbern 
S 5 oge(ö jur QSebrütung ber .pütmereper nöthtg, fonbern |e= 
be aBörme, bie i8 ©rate nach bem Sieaumürifchen Shernio= 
meter hä(t, bringt tiefe SBirfung hervor, ©aber fönnen 
SBeiber.Sper im Q 5 ufen auöbrüten ; unb bie €'gi;(5ter, bie 
biefe €rfflhrimg fchon (ängß wißen, brüten in 386 öefen 
über 
